BIOQUALITE
CFD : 32022107
RNCP : RNCP41043
Certifinfo : 107929
Informations générales
Diplôme : BREVET DE TECHNICIEN SUPERIEUR
Niveau : 5 (BTS, DEUST...)
Période : 01/09/2025
01/09/2026
Dates : 11/09/2025 – 09/07/2027
07/09/2026 – 07/07/2028
Fiche Onisep : https://www.onisep.fr/http/redirection/formation/slug/FOR.11759
Métiers associés (Codes ROME)
Objectif
Dans une grande entreprise, le titulaire de ce BTS exerce les fonctions d'animateur des actions qualité. Dans une petite entreprise, il peut être le collaborateur direct du chef d'entreprise ou du responsable de fabrication ; il peut aussi être chargé du contrôle de conformité. Il assure à la fois la maîtrise et le suivi de la qualité à tous les niveaux de la production (approvisionnement, préparation, fabrication, répartition, conditionnement, emballage). Il vérifie le niveau de qualité des produits.Ce technicien travaille essentiellement dans les industries alimentaires et les bio-industries, mais aussi dans l'industrie pharmaceutique et cosmétique.
Contenu
En plus des enseignements généraux (français, langue vivante, économie-gestion, mathématiques, sciences physique), la formation comporte des enseignements professionnels :biochimie-biologie (6 h hebdomadaires en 1re année, 2 h hebdomadaires en 2e année) : ces matières sont indispensables pour comprendre la structure, les propriétés des aliments et des produits d'origine biologique :biochimie ;microbiologie ;toxicologie.sciences des aliments (4 h hebdomadaires en 2e année) : étude des grands groupes d'aliments : lait, viandes, céréales, légumes, etc. qualité (1 h hebdomadaire en 1re année, 4 h hebdomadaire en 2e année) : audit, échantillonnage, méthode de mesure ; méthode d'analyse, traitement des données ;mise en place de l'assurance qualité, auto-contrôle.informatique appliquée (2 h hebdomadaires en 1re année) :logiciels bureautiques ;outils informatiques associés à des appareils utilisés dans le domaine professionnel.génie industriel (5 h hebdomadaires en 1re année, 7 h hebdomadaires en 2e année) : apprentissage des outils intervenant dans la qualité pour les domaines liés à la production : fabrication, emballage, hygiène des locaux et des installations...techniques d'analyse (7 h hebdomadaires en 1re année, 8 h hebdomadaires en 2e année) :travaux pratiques sur les analyses automatiques ;techniques de dosage ;analyses sensorielles. Sous statut scolaire, l'élève est en stage dans des entreprises agroalimentaires, pharmaceutiques ou cosmétiques pendant 12 semaines (réparties en deux périodes). Il effectue un stage ouvrier de 4 semaines en 1re année puis un stage de 8 semaines en 2e année portant sur la qualité.
Conditions spécifiques
* Avoir entre 16 et 29 ans révolus
Formation accessible en contrat d'apprentissage en 1ère année et 2ème année
Détails RNCP
- date_fin_validite_enregistrement
- 2030-08-30T23:00:00.000Z
- active_inactive
- ACTIVE
- etat_fiche_rncp
- Publiée
- code_type_certif
- BTS
- type_certif
- Brevet de technicien supérieur
- ancienne_fiche
- RNCP35335
- demande
- 0
- certificateurs
- certificateur: MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE
siret_certificateur: 11004401300040 - nsf_code
- 220
- romes
- rome: H1503
libelle: Intervention technique en laboratoire d'analyse industrielle - blocs_competences
- intitule: Management de la qualité
liste_competences: Exploiter des ressources documentaires pour la mise en œuvre de la démarche qualité Évaluer une situation relative à la qualité Développer une solution suite à un dysfonctionnement ou une opportunité Rendre compte en rédigeant une information documentée
modalites_evaluation: Scolaires (établissements publics ou privés sous contrat), Apprentis (CFA ou sections d'apprentissage habilités), Formation professionnelle continue (établissements publics habilités). Ponctuelle écrite Formation professionnelle continue (établissements publics habilités à pratiquer intégralement le CCF pour ce BTS). Ponctuelle écrite Scolaires (établissements privés hors contrat), Apprentis (CFA ou sections d'apprentissage non habilités), Formation professionnelle continue (établissements non habilités), Au titre de leur expérience professionnelle, Enseignement à distance. Ponctuelle écrite
intitule: Bioexpertise au service de l’organisme
liste_competences: Observer un objet d’étude Analyser une situation en mobilisant des ressources internes et externes pour produire un avis Proposer des recommandations pour aider à la prise de décision S’adapter à une nouvelle situation
modalites_evaluation: Scolaires (établissements publics ou privés sous contrat), Apprentis (CFA ou sections d'apprentissage habilités), Formation professionnelle continue (établissements publics habilités). Ponctuelle écrite Formation professionnelle continue (établissements publics habilités à pratiquer intégralement le CCF pour ce BTS). CCF 1 situation d'évaluation Scolaires (établissements privés hors contrat), Apprentis (CFA ou sections d'apprentissage non habilités), Formation professionnelle continue (établissements non habilités), Au titre de leur expérience professionnelle, Enseignement à distance. Ponctuelle écrite
intitule: Pratiques opérationnelles de la qualité
liste_competences: Planifier une bioproduction et une bioanalyse Mettre en œuvre des procédures opérationnelles Assurer l’enregistrement et le traitement des données Évaluer la conformité Conduire une démarche de projet
modalites_evaluation: Scolaires (établissements publics ou privés sous contrat), Apprentis (CFA ou sections d'apprentissage habilités), Formation professionnelle continue (établissements publics habilités). CCF 3 situations d'évaluation Formation professionnelle continue (établissements publics habilités à pratiquer intégralement le CCF pour ce BTS). CCF 3 situations d'évaluation Scolaires (établissements privés hors contrat), Apprentis (CFA ou sections d'apprentissage non habilités), Formation professionnelle continue (établissements non habilités), Au titre de leur expérience professionnelle, Enseignement à distance. Ponctuelle pratique
intitule: Relations et communication professionnelles
liste_competences: S’insérer dans l’environnement professionnel du bioqualiticien Mener un travail d’interface avec les parties prenantes Produire une communication professionnelle dans un contexte de bioqualité
modalites_evaluation: Scolaires (établissements publics ou privés sous contrat), Apprentis (CFA ou sections d'apprentissage habilités), Formation professionnelle continue (établissements publics habilités). Ponctuelle orale Formation professionnelle continue (établissements publics habilités à pratiquer intégralement le CCF pour ce BTS). CCF 1 situation d'évaluation Scolaires (établissements privés hors contrat), Apprentis (CFA ou sections d'apprentissage non habilités), Formation professionnelle continue (établissements non habilités), Au titre de leur expérience professionnelle, Enseignement à distance. Ponctuelle orale - rncp_outdated
- Non
Établissement gestionnaire
CFA agricole de la meunerie, des industries céréalières, laitières et alimentaires
EPLEFPA ENILIA-ENSMIC - CAMPUS DE L'ALIMENTATION DE SURGERES CENTRE DE FORMATION D'APPRENTIS 1 RUE DES BABIGEOTS 17700 SURGERES FRANCE
17700 SURGERES
Localisation de la formation
