OPERATEUR IAA TRANSF PROD ALIM

CFD : 50322108
RNCP : RNCP38876
Certifinfo : 84985


Informations générales

Diplôme : CERTIFICAT D'APTITUDE PROFESSIONNELLE AGRICOLE
Niveau : 3 (CAP...)
Période : 01/09/2024
01/09/2025
01/09/2026
Dates : 01/09/2024 – 31/08/2026
01/09/2025 – 31/08/2027
01/09/2026 – 31/08/2028

Fiche Onisep : https://www.onisep.fr/http/redirection/formation/slug/FOR.6256


Métiers associés (Codes ROME)


Objectif

L'opérateur de production en industries alimentaires travaille dans les industries laitières, les industries des viandes, les industries céréalières, les industries de fabrication de produits alimentaires élaborés, de fabrication d'huiles, de corps gras, industries sucrières et de fabrication de boissons et alcools.Il conduit des machines et/ou réalise des opérations manuelles de fabrication comme la découpe de la viande, la salaison du poisson... ou de conditionnement comme la mise en barquettes, en sachets...


Contenu

Enseignements
généraux :

G1- Agir dans des situations de la vie
courante à l'aide de repères sociaux

Prendre
position dans une situation à caractère social et civique (histoire,
géographie, éducation morale te civique)

Utiliser
des outils dans des situations de la vie courante (mathématiques)

G2- Mettre en œuvre des actions
contribuant à sa construction personnelle

S'exprimer à travers
une réalisation personnelle (français)

Adopter
des comportements favorisant son équilibre personnel (éducation physique et
sportive)

G3 - Interagir avec son environnement
social

Adapter son langage et son comportement aux
situations de communication (français, anglais)

S'approprier
les normes et cadres de références d'un collectif (économie, réglementation du
travail)

Enseignements
professionnels :Option B
« Transformation de produits alimentaires »

 

P4-
Organiser le poste de travail en fonction de l'ordre de fabrication

Préparer le matériel

Préparer les matières
premières et emballages

 

P5-
Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits

Réaliser des opérations
de fabrication

Réaliser des opérations
de conditionnement

 

P6-
Assurer l'hygiène et la qualité sur le poste de travail

Appliquer les
procédures d'hygiène des locaux, des matériels et des personnes

Réaliser des opérations
de contrôle qualité du produit

 

P7- UCARE


Conditions spécifiques

entretien individuel

Procédure d'admission:
prendre contact avec le CFA (par téléphone au Aucun5 62 61 52 25 ou par mail à cfa.gers@educagri.fr)


Détails RNCP

date_fin_validite_enregistrement
2028-12-30T23:00:00.000Z
active_inactive
ACTIVE
etat_fiche_rncp
Publiée
code_type_certif
CAPA
type_certif
Certificat d'aptitude professionnelle agricole
ancienne_fiche
RNCP25092
demande
0
certificateurs
certificateur: MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA SOUVERAINETE ALIMENTAIRE
siret_certificateur: 11007001800012
nsf_code
221
romes
rome: H2102
libelle: Conduite d'équipement de production alimentaire
blocs_competences
intitule: Agir dans des situations de la vie courante à l’aide de repères sociaux
liste_competences: Prendre position dans une situation à caractère social et civique Utiliser des outils dans des situations de la vie courante
modalites_evaluation: Evaluation de certification définie par le règlement d'examen

intitule: Mettre en oeuvre des actions contribuant à sa construction personnelle
liste_competences: S’exprimer à travers une réalisation personnelle Adopter des comportements favorisant son équilibre personnel
modalites_evaluation: Evaluation de certification définie par le règlement d'examen

intitule: Interagir avec son environnement social
liste_competences: Adapter son langage et son comportement aux situations de communication S’approprier les normes et cadres de références d’un collectif
modalites_evaluation: Evaluation de certification définie par le règlement d'examen

intitule: Organiser le poste de travail en fonction de l’ordre de fabrication
liste_competences: Préparer le matériel Préparer les matières premières et emballages
modalites_evaluation: Evaluation de certification définie par le règlement d'examen

intitule: Conduire en sécurité des machines ou des installations mécanisées ou automatisées (option A - Conduite de machines)
liste_competences: Réaliser des opérations de fabrication automatisées ou mécanisées Réaliser des opérations de conditionnement automatisées ou mécanisées
modalites_evaluation: Evaluation de certification définie par le règlement d'examen

intitule: Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits (option B - Transformation des produits alimentaires)
liste_competences: Réaliser des opérations de fabrication automatisées ou mécanisées Réaliser des opérations de conditionnement automatisées ou mécanisées
modalites_evaluation: Evaluation de certification définie par le règlement d'examen

intitule: Assurer l’hygiène et la qualité sur le poste de travail
liste_competences: Appliquer les procédures d’hygiène des locaux, des matériels et des personnes Réaliser des opérations de contrôle qualité du produit
modalites_evaluation: Evaluation de certification définie par le règlement d'examen

intitule: Réaliser des opérations liées à des productions agroalimentaires
liste_competences: Réaliser des interventions courantes liées à des productions en agroalimentaire Réaliser des travaux liés des productions en agroalimentaire
modalites_evaluation: Evaluation de certification définie par le règlement d'examen
partenaires
Nom_Partenaire: ASS FAMILIALE LOCALE INSTITUT STE C
Siret_Partenaire: 78062733700048
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: ASS MAISONS FAMIL RURAL CENTR FORMAT MEE
Siret_Partenaire: 78604475000036
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: ASS NOTRE DAME DE MAUBERT FONTAINE
Siret_Partenaire: 78027043500016
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: ASSOCIATION DE GESTION DU LYCEE D'ENSEIGNEMENT AGRICOLE PRIVE DE CAMBRAI
Siret_Partenaire: 78354364800027
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: EPLEFPA
Siret_Partenaire: 19490946100015
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: EPLEFPA DE CROIX-RIVAIL
Siret_Partenaire: 19972616700018
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE DE PAU MONTARDON (EPLEFPA) - LEGTA DE PAU-MONTARDON
Siret_Partenaire: 19640220000014
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE DE POLIGNY
Siret_Partenaire: 19390812600017
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE DU LOT ET GARONNE
Siret_Partenaire: 19470019100019
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE ANDRE PAILLOT
Siret_Partenaire: 19690279500018
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES DE DIGNE - CARMEJANE
Siret_Partenaire: 19040056400018
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES DE LA-ROCHE-SUR-FORON
Siret_Partenaire: 19740927900019
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES DU VALENTIN
Siret_Partenaire: 19260765300016
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: LEGTA
Siret_Partenaire: 19120937800014
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: LEGTA D'AUCH - BEAULIEU - LAVACANT
Siret_Partenaire: 19320039100012
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: LEGTA DE BRESSUIRE
Siret_Partenaire: 19790706600017
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: LEGTA DE DOUAI-WAGNONVILLE
Siret_Partenaire: 19593255300017
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: LEGTA DE THIERACHE
Siret_Partenaire: 19021522800015
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: LEGTA LYCEE AGRICOLE AGROALIMENTAIRE DES SARDIERES
Siret_Partenaire: 19010819100015
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: LEGTA PIERRE PAUL RIQUET
Siret_Partenaire: 19110677200012
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: LEGTA SITE DE PRECIEUX
Siret_Partenaire: 19421088600017
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: LEGTPA DE BAR LE DUC
Siret_Partenaire: 19550752000011
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: LEGTPA LOUIS PASTEUR
Siret_Partenaire: 19630984300015
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: LEGTPA OLIVIER DE SERRES
Siret_Partenaire: 19211135900019
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: LEGTPA PERIGUEUX
Siret_Partenaire: 19240023200018
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: LEPA DU ROBERT
Siret_Partenaire: 19972518500011
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: LYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE AGRICOLE
Siret_Partenaire: 19120621800015
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: LYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE LA GERMINIERE-ROUILLON
Siret_Partenaire: 19720010800011
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: LYCEE PROFESSIONNEL AGRICOLE ENSMIC
Siret_Partenaire: 19170393300017
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: LYCEE PROFESSIONNEL AGRICOLE HORTICOLE
Siret_Partenaire: 19974097800010
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: MAISON FAMILIALE DU LITTORAL OUEST
Siret_Partenaire: 43320759400030
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: NANTES TERRE ATLANTIQUE
Siret_Partenaire: 19442061800010
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
rncp_outdated
Non

Établissement gestionnaire

CFA agricole du Gers
ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES D'AUCH BEAULIEU LAVACANT LEGTA D'AUCH DOMAINE DE BEAULIEU ROUTE DE TARBES 32000 AUCH FRANCE
32000 AUCH


Localisation de la formation


Fiche mise à jour le 03/03/2026 - Données Open data issues du réseau des Carif-Oref Carif-Oref
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