OPERATEUR IAA TRANSF PROD ALIM
CFD : 50322108
RNCP : RNCP38876
Certifinfo : 84985
Informations générales
Diplôme : CERTIFICAT D'APTITUDE PROFESSIONNELLE AGRICOLE
Niveau : 3 (CAP...)
Période : 01/09/2025
01/09/2026
Dates : 01/09/2026 – 30/06/2028
01/09/2025 – 30/06/2027
Fiche Onisep : https://www.onisep.fr/http/redirection/formation/slug/FOR.6256
Métiers associés (Codes ROME)
Objectif
L'opérateur de production en industries alimentaires travaille dans les industries laitières, les industries des viandes, les industries céréalières, les industries de fabrication de produits alimentaires élaborés, de fabrication d'huiles, de corps gras, industries sucrières et de fabrication de boissons et alcools.Il conduit des machines et/ou réalise des opérations manuelles de fabrication comme la découpe de la viande, la salaison du poisson... ou de conditionnement comme la mise en barquettes, en sachets...A noter : ce diplôme est délivré uniquement en apprentissage ou en formation continue, par unités capitalisables.Ce CAP débouche sur la vie active.
Exemples de métiers : Opérateur de production, Agent de fabrication, Opérateur de conduite et de surveillance d'installation automatisée de fabrication alimentaire
Contenu
Le CAP est délivré par unités capitalisables (UC) :
GénéralesAgir dans des situations de la vie courante à l'aide de repères sociaux - Prendre position dans une situation à caractère social et civique - Utiliser des outils dans des situations de la vie courante Mettre en œuvre des actions contribuant à sa construction personnelle - S'exprimer à travers une réalisation personnelle - Adopter des comportements favorisant son équilibre personnel Interagir avec son environnement social - Adapter son langage et son comportement aux situations de communication - S'approprier les normes et cadres de référence d'un collectif ProfessionnellesOrganiser le poste de travail en fonction de l'ordre de fabrication - Préparer le matériel - Préparer les matières premières et emballages option “Conduite de machines” : Conduire en sécurité des machines ou des installations mécanisées ou automatisées - Réaliser des opérations de fabrication automatisées ou mécanisées - Réaliser des opérations de conditionnement automatisées ou mécanisées option “Transformation de produits alimentaires” : Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits - Réaliser des opérations de fabrication - Réaliser des opérations de conditionnement Assurer l'hygiène et la qualité sur le poste de travail - Appliquer les procédures d'hygiène des locaux, des matériels et des personnes - Réaliser des opérations de contrôle qualité du produit UCARE : Unité Capitalisable d'Adaptation Régionale ou à l'Emploi : Logistique
Conditions spécifiques
Avoir signé un contrat d'apprentissage
Procédure d'admission:
dossier et entretien
Détails RNCP
- date_fin_validite_enregistrement
- 2028-12-30T23:00:00.000Z
- active_inactive
- ACTIVE
- etat_fiche_rncp
- Publiée
- code_type_certif
- CAPA
- type_certif
- Certificat d'aptitude professionnelle agricole
- ancienne_fiche
- RNCP25092
- demande
- 0
- certificateurs
- certificateur: MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA SOUVERAINETE ALIMENTAIRE
siret_certificateur: 11007001800012 - nsf_code
- 221
- romes
- rome: H2102
libelle: Conduite d'équipement de production alimentaire - blocs_competences
- intitule: Agir dans des situations de la vie courante à l’aide de repères sociaux
liste_competences: Prendre position dans une situation à caractère social et civique Utiliser des outils dans des situations de la vie courante
modalites_evaluation: Evaluation de certification définie par le règlement d'examen
intitule: Mettre en oeuvre des actions contribuant à sa construction personnelle
liste_competences: S’exprimer à travers une réalisation personnelle Adopter des comportements favorisant son équilibre personnel
modalites_evaluation: Evaluation de certification définie par le règlement d'examen
intitule: Interagir avec son environnement social
liste_competences: Adapter son langage et son comportement aux situations de communication S’approprier les normes et cadres de références d’un collectif
modalites_evaluation: Evaluation de certification définie par le règlement d'examen
intitule: Organiser le poste de travail en fonction de l’ordre de fabrication
liste_competences: Préparer le matériel Préparer les matières premières et emballages
modalites_evaluation: Evaluation de certification définie par le règlement d'examen
intitule: Conduire en sécurité des machines ou des installations mécanisées ou automatisées (option A - Conduite de machines)
liste_competences: Réaliser des opérations de fabrication automatisées ou mécanisées Réaliser des opérations de conditionnement automatisées ou mécanisées
modalites_evaluation: Evaluation de certification définie par le règlement d'examen
intitule: Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits (option B - Transformation des produits alimentaires)
liste_competences: Réaliser des opérations de fabrication automatisées ou mécanisées Réaliser des opérations de conditionnement automatisées ou mécanisées
modalites_evaluation: Evaluation de certification définie par le règlement d'examen
intitule: Assurer l’hygiène et la qualité sur le poste de travail
liste_competences: Appliquer les procédures d’hygiène des locaux, des matériels et des personnes Réaliser des opérations de contrôle qualité du produit
modalites_evaluation: Evaluation de certification définie par le règlement d'examen
intitule: Réaliser des opérations liées à des productions agroalimentaires
liste_competences: Réaliser des interventions courantes liées à des productions en agroalimentaire Réaliser des travaux liés des productions en agroalimentaire
modalites_evaluation: Evaluation de certification définie par le règlement d'examen - partenaires
- Nom_Partenaire: ASS FAMILIALE LOCALE INSTITUT STE C
Siret_Partenaire: 78062733700048
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: ASS MAISONS FAMIL RURAL CENTR FORMAT MEE
Siret_Partenaire: 78604475000036
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: ASS NOTRE DAME DE MAUBERT FONTAINE
Siret_Partenaire: 78027043500016
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: ASSOCIATION DE GESTION DU LYCEE D'ENSEIGNEMENT AGRICOLE PRIVE DE CAMBRAI
Siret_Partenaire: 78354364800027
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: EPLEFPA
Siret_Partenaire: 19490946100015
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: EPLEFPA DE CROIX-RIVAIL
Siret_Partenaire: 19972616700018
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE DE PAU MONTARDON (EPLEFPA) - LEGTA DE PAU-MONTARDON
Siret_Partenaire: 19640220000014
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE DE POLIGNY
Siret_Partenaire: 19390812600017
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE DU LOT ET GARONNE
Siret_Partenaire: 19470019100019
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE ANDRE PAILLOT
Siret_Partenaire: 19690279500018
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES DE DIGNE - CARMEJANE
Siret_Partenaire: 19040056400018
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES DE LA-ROCHE-SUR-FORON
Siret_Partenaire: 19740927900019
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES DU VALENTIN
Siret_Partenaire: 19260765300016
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LEGTA
Siret_Partenaire: 19120937800014
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LEGTA D'AUCH - BEAULIEU - LAVACANT
Siret_Partenaire: 19320039100012
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LEGTA DE BRESSUIRE
Siret_Partenaire: 19790706600017
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LEGTA DE DOUAI-WAGNONVILLE
Siret_Partenaire: 19593255300017
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LEGTA DE THIERACHE
Siret_Partenaire: 19021522800015
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LEGTA LYCEE AGRICOLE AGROALIMENTAIRE DES SARDIERES
Siret_Partenaire: 19010819100015
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LEGTA PIERRE PAUL RIQUET
Siret_Partenaire: 19110677200012
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LEGTA SITE DE PRECIEUX
Siret_Partenaire: 19421088600017
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LEGTPA DE BAR LE DUC
Siret_Partenaire: 19550752000011
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LEGTPA LOUIS PASTEUR
Siret_Partenaire: 19630984300015
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LEGTPA OLIVIER DE SERRES
Siret_Partenaire: 19211135900019
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LEGTPA PERIGUEUX
Siret_Partenaire: 19240023200018
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LEPA DU ROBERT
Siret_Partenaire: 19972518500011
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE AGRICOLE
Siret_Partenaire: 19120621800015
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE LA GERMINIERE-ROUILLON
Siret_Partenaire: 19720010800011
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LYCEE PROFESSIONNEL AGRICOLE ENSMIC
Siret_Partenaire: 19170393300017
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LYCEE PROFESSIONNEL AGRICOLE HORTICOLE
Siret_Partenaire: 19974097800010
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: MAISON FAMILIALE DU LITTORAL OUEST
Siret_Partenaire: 43320759400030
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: NANTES TERRE ATLANTIQUE
Siret_Partenaire: 19442061800010
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM - rncp_outdated
- Non
Établissement gestionnaire
CFA Nord Ouest Aveyron
ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES DE RODEZ-LA-ROQUE LEGTA LA ROQUE ROUTE D'ESPALION 12850 ONET-LE-CHATEAU FRANCE
12850 ONET-LE-CHATEAU
Localisation de la formation
