TEC CONS VTE ALIMENTATION (PAB)
CFD : 40322108
RNCP : RNCP35185
Certifinfo : 109523
Informations générales
Diplôme : BAC PROFESSIONNEL AGRICOLE
Niveau : 4 (BAC...)
Période : 01/09/2023
01/09/2024
01/09/2025
01/09/2026
Dates : 02/09/2024 – 30/06/2027
02/09/2025 – 30/06/2028
01/09/2026 – 30/06/2029
04/09/2023 – 27/06/2026
Fiche Onisep : https://www.onisep.fr/http/redirection/formation/slug/FOR.7702
Métiers associés (Codes ROME)
Objectif
La partie professionnelle de cette spécialité du bac pro a été rénovée et est en vigueur depuis la rentrée scolaire 2021.
La partie du tronc commun rénové entrera en vigueur à la rentrée scolaire 2023.
Les principales évolutions sont :
• le changement du profil et le comportement du consommateur qui va s'orienter vers une alimentation plus naturelle, de plus en plus diversifiée et va être plus stratège dans la recherche du rapport qualité-prix ;
• le changement des attentes sociétales et les nouvelles formes de commerce, avec un choix de consommation de proximité, le développement des petites structures et de points de vente collectifs comme de nouvelles formes de commerce digitalisés ;
• les nouvelles normes environnementales : alimentation plus durable avec la demande de davantage de transparence sur l'origine, la composition, l'apport nutritionnel ainsi que les conditions de production des produits qu'ils achètent, lutte contre le gaspillage avec le développement du bio, gestion de déchets par le développement de réflexions sur les emballages (retour de la consigne, développement du vrac, emballages comestibles ou biodégradables).
La MFR DE VAYRES propose une formation en entreprise (70% du temps) avec des stages ou apprentissage pour :
Connaître les produits
Pratiquer des techniques de vente
S'ouvrir au monde (stage international)
Décrire et analyser le fonctionnement d'une entreprise commerciale
Valoriser un produit dans son terroir
Connaître la filière
Appréhender la réglementation hygiène sécurité environnement
en CFA, partie théorique (- de 50% du temps) pour
Approfondir ses connaissances générales
Découvrir de nouvelles disciplines professionnelles, viticulture, œnologie, dégustation, langues vivantes commerciales, techniques de vente
Appliquer ses connaissances et adapter ses savoirs au champ professionnel.
A l'issue de sa formation, il est capable de réaliser les activités suivantes :
- Réception des produits alimentaires et des vins et spiritueux
- Gestion des rayons
- Mise en vente des produits alimentaires frais et périssables
- Vente et conseil du client sur les différents espaces de vente
- Mise en place d'opérations promotionnelles
- Entretien de l'espace de vente
- Suivi client
Contenu
Programme de Ministère de l'Agriculture
Modules généraux
Français
Anglais
Biologie
Education Socio-culturelle
Histoire/Géographie
Physique/Chimie
Mathématiques
EPS
Modules professionnels
Langues techniques et commerciales
Organisation de l'entreprise
Techniques de vente
Mercatique
Sécurité alimentaire
Dégustation
Viticulture oenologie
Géographie viticole
Gestion Informatique
Contenu: apprendre à ...
C1- Communiquer dans un contexte social et professionnel en mobilisant des références culturelles
C2- Communiquer dans une langue étrangère dans les situations courantes de la vie professionnelle*
C3- Développer sa motricité
C4- Mettre en œuvre des savoirs et savoir-faire scientifiques et techniques
C5 Élaborer une stratégie de valorisation d'un produit du rayon
C6 Répondre aux attentes de la politique commerciale du point de vente
C7 Répondre aux attentes spécifiques d'un client particulier
C8 Assurer la gestion d'un rayon de produits alimentaires
C9 Animer un espace de vente de produits alimentaires
C10 S'adapter à des enjeux professionnels particuliers
Conditions spécifiques
Les élèves sortant de 3ème générale.
Les élèves titulaires d'un BEPA (ou CAPA)
Vigne et Vin ou sortant d'une 2nde générale ou technologique (entrée possible en 1ère).
Mais aussi, avec une dérogation, tout candidat motivé :
Titulaire d'un CAPA,
Titulaire d'un BEP ou d'un CAP,
Sortant d'une classe de première ou terminale,
Souhaitant reprendre une formation après une activité professionnelle
Formation accessible en contrat d'apprentissage en 1ère année, 2ème année et 3ème année
Détails RNCP
- date_fin_validite_enregistrement
- 2026-08-31T23:00:00.000Z
- active_inactive
- ACTIVE
- etat_fiche_rncp
- Publiée
- code_type_certif
- BAC PRO
- type_certif
- Baccalauréat professionnel
- ancienne_fiche
- RNCP13939
- nouvelle_fiche
- RNCP41938
- demande
- 0
- certificateurs
- certificateur: MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA SOUVERAINETE ALIMENTAIRE
siret_certificateur: 11007001800012 - nsf_code
- 312
- romes
- rome: D1106
libelle: Vente en alimentation - blocs_competences
- intitule: Communiquer dans un contexte social et professionnel en mobilisant des références culturelles
liste_competences: C1.1 – Identifier les principaux enjeux de la communication médiatisée et interpersonnelle C1.2 – Exploiter une recherche d'informations en réponse à un besoin professionnel, social ou culturel C1.3 – Utiliser des techniques et des références littéraires, culturelles ou artistiques pour s'exprimer C1.4 – Argumenter un point de vue C1.5 – Interpréter des faits ou événements sociaux du monde actuel à l'aide des outils de l'histoire et de la géographie
modalites_evaluation: Évaluation de certification définie par le règlement d'examen
intitule: Communiquer dans une langue étrangère dans les situations courantes de la vie professionnelle
liste_competences: C2.1 – Communiquer à l'oral C2.2 – Communiquer à l'écrit
modalites_evaluation: Évaluation de certification définie par le règlement d'examen
intitule: Développer sa motricité
liste_competences: C3 - Développer sa motricité
modalites_evaluation: Évaluation de certification définie par le règlement d'examen
intitule: Mettre en œuvre des savoirs et savoir-faire scientifiques et techniques
liste_competences: C4.1 – Résoudre des problèmes en mobilisant des outils et des raisonnements mathématiques C4.2 – Utiliser les technologies de l'information et de la communication de manière raisonnée et autonome C4.3 – Expliquer des faits scientifiques à l'aide des outils et des raisonnements de la physique et de la chimie C4.4 – Expliquer des enjeux liés au monde du vivant
modalites_evaluation: Évaluation de certification définie par le règlement d'examen
intitule: Élaborer une stratégie de valorisation d’un produit du rayon
liste_competences: C5 – Élaborer une stratégie de valorisation d’un produit du rayon
modalites_evaluation: Évaluation de certification définie par le règlement d'examen
intitule: Répondre aux attentes de la politique commerciale du point de vente
liste_competences: C6 – Répondre aux attentes de la politique commerciale du point de vente
modalites_evaluation: Évaluation de certification définie par le règlement d'examen
intitule: Répondre aux attentes spécifiques d’un client particulier
liste_competences: C7 – Répondre aux attentes spécifiques d’un client particulier
modalites_evaluation: Évaluation de certification définie par le règlement d'examen
intitule: Assurer la gestion d'un rayon
liste_competences: C8 – Assurer la gestion d’un rayon de produits alimentaires
modalites_evaluation: Évaluation de certification définie par le règlement d'examen
intitule: Animer un point de vente de produits alimentaires
liste_competences: C9 – Animer un espace de vente de produits alimentaires
modalites_evaluation: Évaluation de certification définie par le règlement d'examen
intitule: S'adapter à des enjeux professionnels particuliers
liste_competences: C10 – S'adapter à des enjeux professionnels particuliers
modalites_evaluation: Évaluation de certification définie par le règlement d'examen - partenaires
- Nom_Partenaire: ASS ENSEIGNE PROFESSION PRIVE AGRICOL
Siret_Partenaire: 38972793400017
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: ASS MAISONS FAMIL EDUC ORIENT
Siret_Partenaire: 33503646300024
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: ASS NOTRE DAME DE MAUBERT FONTAINE
Siret_Partenaire: 78027043500016
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: ASSOCIATION MAISON FAMILLIALE GUGNECOURT
Siret_Partenaire: 38862894300010
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: INSTITUT DE GENECH
Siret_Partenaire: 78362626000013
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: INSTITUT ENSEIGNEMENT TECHNOLOGIQUE
Siret_Partenaire: 78352239400031
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LEGTA DE DOUAI-WAGNONVILLE
Siret_Partenaire: 19593255300017
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LEGTA DE GAP
Siret_Partenaire: 19050012400010
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LEGTA SITE DE PRECIEUX
Siret_Partenaire: 19421088600017
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LYCEE ENSEIGNEMENT GENERAL TECHNOLOGIQUE AGRICOLE
Siret_Partenaire: 19020060000012
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LYCEE GENERAL TECHNOLOGIQUE PROFESSIONNEL AGRICOLE
Siret_Partenaire: 19771357100010
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LYCEE PROFESSIONNEL RURAL PRIVE
Siret_Partenaire: 77825530700010
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LYCEE RURAL PRIVE JEANNE ANTIDE
Siret_Partenaire: 30296050500022
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: MAISON FAMILIALE RURALE
Siret_Partenaire: 33778063900023
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: MAISON FAMILIALE RURALE DES HAUTS PAYS
Siret_Partenaire: 78397621000014
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM - rncp_outdated
- Non
Établissement gestionnaire
Maison familiale rurale de Vayres
MAISON FAMILIALE RURALE D'EDUCATION ET D'ORIENTATION DE VAYRES 3 CHEMIN DE PELARNON 33870 VAYRES FRANCE
33870 VAYRES
Localisation de la formation
