MISE A NIVEAU HOTEL.RESTAURATION
CFD : 32033421
Certifinfo : 49510
Informations générales
Diplôme : BREVET DE TECHNICIEN SUPERIEUR
Niveau : 5 (BTS, DEUST...)
Période : 01/09/2025
Dates : 08/09/2025 – 02/06/2026
Fiche Onisep : https://www.onisep.fr/http/redirection/formation/slug/FOR.782
Objectif
la classe de mise à niveau (MAN) prépare les élèves qui ne sont pas titulaires d'un baccalauréat technologique ou professionnel du secteur, à l'entrée en BTS hôtellerie-restauration .pendant un an, ils suivent des enseignements théoriques et pratiques :en cuisine : techniques de préparation des produits (semi-élaborés, poissons, viandes,...), cuisson, présentation des plats et organisation du travailen restaurant : les services de restauration, la mise en place de la salle et du bar, techniques de vente des produits de restauration notamment les produitsen hôtellerie : droit, économie et gestion appliqués, fonctionnement d'un hôtel, commercialisation et accueil des clients.la durée totale des stages est de 16 semaines.
Contenu
-
Conditions spécifiques
Aucun
Détails RNCP
- rncp_outdated
- Non
Établissement gestionnaire
CENTRE DE FORMATION D'APPRENTIS DE L'ENSEIGNEMENT CATHOLIQUE DE MAINE ET LOIRE
CENTRE DE FORMATION D'APPRENTIS DE L'ENSEIGNEMENT CATHOLIQUE DE MAINE ET LOIRE CFA EC DU MAINE & LO 5 RUE DU HAUT PRESSOIR 49000 ANGERS FRANCE
49000 ANGERS
Localisation de la formation
