NUTRITION SCIENCES DES ALIMENTS
CFD : 13522109
RNCP : RNCP28078
Certifinfo : 105867
Informations générales
Diplôme : MASTER PROFESSIONNEL
Niveau : 7 (Master, titre ingénieur...)
Période : 01/09/2025
01/09/2026
Dates : 01/09/2025 – 03/09/2026
01/09/2026 – 31/08/2027
Fiche Onisep : https://www.onisep.fr/http/redirection/formation/slug/FOR.5139
Métiers associés (Codes ROME)
- H1401 : Responsable ordonnancement-lancement-planification en industrie
- H1302 : Ingénieur / Ingénieure Hygiène, Sécurité et Environnement en industrie (HSE)
- H1505 : Nez
- H1206 : Ingénieur / Ingénieure R&D en industrie
- H2502 : Responsable d'unité de production industrielle
Objectif
Former des cadres pour être :
• experts dans la conception, le développement et le marketing de produits alimentaires et de santé (produits finis de grande consommation et compléments alimentaires) conciliant goût et santé pour les industries Agro-Alimentaires et Pharmaceutiques.
• compétents pour le montage et la gestion de projets R&D innovants, avec une bonne connaissance des interactions Entreprises-Chercheurs et une maîtrise des aspects réglementaires
• familiarisés avec la veille scientifique et technologique (brevets)
• capables d'adapter leurs compétences scientifiques en marketing et communication pour intégrer des organismes institutionnels, des services de santé publique, de la restauration collective, de conseil et d'études.
Contenu
Le parcours Nutrition s'individualise à travers des enseignements spécifiques et des enseignements partagés avec le parcours SciAl du M1 NSA. Ce parcours apporte un ensemble de connaissances dans le domaine de la Nutrition, à travers l'étude du devenir et de l'impact des nutriments sur les métabolismes, différentes pathologies et sur le comportement alimentaire. Tous ces aspects sont étudiés selon des points de vue théoriques et pratiques dans le but de donner aux étudiants les clefs pour acquérir une autonomie et une réflexion qui leur permettent d'établir et de gérer des projets en relation avec la Nutrition sous toutes ses facettes. Ce parcours permet aux étudiants d'amorcer une spécialisation vers d'autres parcours (voir le programme complet sur le site de l'Université.
Conditions spécifiques
Conditions d'admission différentes selon le statut du bénéficiaire et la voie d'accès envisagée : contacter l'organisme.
Pour le contrat d'apprentissage :
Aucun Formation accessible en apprentissage en 2ème année uniquement
Aucun Avoir 16 ans minimum
Détails RNCP
- date_fin_validite_enregistrement
- 2022-08-31T23:00:00.000Z
- active_inactive
- INACTIVE
- etat_fiche_rncp
- Publiée
- code_type_certif
- MASTER
- type_certif
- Master
- demande
- 0
- certificateurs
- certificateur: MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE
siret_certificateur: 11004401300040
certificateur: UNIVERSITE DE RENNES
siret_certificateur: 13003051300019
certificateur: UNIVERSITE DE MONTPELLIER
siret_certificateur: 13002979600013
certificateur: INSTITUT NATIONAL D'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR POUR L'AGRICULTURE L'ALIMENTATION ET L'ENVIRONNEMENT
siret_certificateur: 13002622200013
certificateur: UNIVERSITE DE BESANCON - UNIVERSITE DE FRANCHE-COMTE
siret_certificateur: 19251215000363
certificateur: UNIVERSITE DIJON BOURGOGNE
siret_certificateur: 19211237300019
certificateur: UNIVERSITE DE RENNES I
siret_certificateur: 19350936100013
certificateur: UNIVERSITE DE MONTPELLIER
siret_certificateur: 13002054800017 - nsf_code
- 221
- romes
- rome: H1401
libelle: Management et ingénierie gestion industrielle et logistique
rome: H1302
libelle: Management et ingénierie Hygiène Sécurité Environnement -HSE- industriels
rome: H1505
libelle: Intervention technique en formulation et analyse sensorielle
rome: H1206
libelle: Management et ingénierie études, recherche et développement industriel
rome: H2502
libelle: Management et ingénierie de production - rncp_outdated
- Non
Établissement gestionnaire
UNIVERSITE BOURGOGNE EUROPE
UNIVERSITE BOURGOGNE EUROPE SEFCA ESPLANADE ERASME, MAISON DE L'UNIVERSITE CAMPUS 21000 DIJON FRANCE
21000 DIJON
Localisation de la formation
