GOUVERNANT EN HOTELLERIE
CFD : 46T33408
RNCP : RNCP39533
Certifinfo : 117353
Informations générales
Diplôme : TH DE NIV 4 MINISTERE DU TRAVAIL - AFPA
Niveau : 4 (BAC...)
Période : 01/01/2026
Dates : 07/01/2026 – 11/11/2026
Fiche Onisep : https://www.onisep.fr/http/redirection/formation/slug/FOR.11032
Métiers associés (Codes ROME)
Objectif
Le gouvernant en hôtellerie contrôle les chambres, les lieux publics et les locaux de service et assure le suivi des prestations proposées par le service des étages. Il régule les relations interpersonnelles des équipes et transmet les consignes relatives au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de protection de la santé au travail. Il gère les approvisionnements en linge, matériels, produits et consommables et met en application les actions définies par l'entreprise qui favorisent le développement durable. Il répond aux demandes des clients et lors de réclamations spécifiques, il assure la liaison entre le client, le supérieur hiérarchique et les autres services.
Le gouvernant en hôtellerie repère et trace les informations utiles à l'amélioration du service afin de fidéliser le client. Il véhicule l'image de marque de l'établissement. Dans le cadre du processus de recrutement et selon ses attributions, il assure l'intégration de nouveaux collaborateurs au sein de son équipe. Il adapte la formation du personnel aux techniques et aux procédures de travail en intégrant les principes d'économie d'effort. Il anime son équipe afin de maintenir le dynamisme et la motivation de chacun. Le gouvernant en hôtellerie veille à la sécurité des biens et des personnes tout en étant vigilant aux clients entrants et sortants. Son degré d'autonomie et de responsabilité dépend de l'organisation de l'établissement.
Le gouvernant en hôtellerie exerce cette activité au service des étages d'un établissement hôtelier ou para hôtelier, dans les unités d'hébergement des villages vacances et de l'hôtellerie de plein air, dans les services hôteliers des résidences séniors, maisons de retraite, cliniques et hôpitaux. Il travaille seul ou en équipe sous la responsabilité et la supervision de sa hiérarchie. Il est en contact permanent avec les valets et les femmes de chambre, les équipiers et les autres services de l'établissement.
Il communique avec le client en face à face, au téléphone ou par courriel. En fonction de l'établissement, il utilise la langue anglaise pour communiquer, à l'oral et à l'écrit, avec les clients et les collaborateurs anglophones. Le gouvernant en hôtellerie utilise un équipement numérique mobile équipé d'une application reliée au progiciel de gestion hôtelière.
Le gouvernant en hôtellerie travaille principalement en station debout et effectue de nombreux déplacements à pied. Les horaires sont généralement continus et englobent des temps de travail les week-ends et les jours fériés. Le port d'un uniforme ou d'une tenue adaptée est fréquent et défini par l'établissement.
L'emploi exige un rythme de travail soutenu tout au long de la journée avec des pics d'activité. Il peut être exercé pour une société assurant l'externalisation du nettoyage qui nécessite le contrôle de l'application du cahier des charges conclu entre l'hôtelier et le prestataire de service.
Contenu
Certificat de compétences professionnelles (CCP) - 01. Contrôler la qualité de la production du service des étagesCertificat de compétences professionnelles (CCP) - 02. Organiser et animer le travail des équipes du service des étages
Conditions spécifiques
Aucun
Détails RNCP
- date_fin_validite_enregistrement
- 2026-12-16T23:00:00.000Z
- active_inactive
- ACTIVE
- etat_fiche_rncp
- Publiée
- code_type_certif
- TP
- type_certif
- Titre professionnel
- ancienne_fiche
- RNCP34421
- demande
- 0
- certificateurs
- certificateur: MINISTERE DU TRAVAIL DU PLEIN EMPLOI ET DE L' INSERTION
siret_certificateur: 11000007200014 - nsf_code
- 334t
- romes
- rome: G1503
libelle: Management du personnel d'étage - blocs_competences
- intitule: Contrôler la qualité de la production du service des étages
liste_competences: Contrôler les chambres, les lieux publics et les locaux de service Gérer les approvisionnements en linge, matériels, produits et consommables Assurer l'échange d'informations avec les clients et les services de l'établissement
modalites_evaluation: Mise en situation professionnelle : 1 h 30 min 1ère partie : La présence d’un surveillant est requise. A partir de documents et de données du service des étages, le candidat pendant 35 min : - détermine les besoins en linge, matériels, produits et consommables ; - répond à deux courriels client, un en français et un en anglais. en utilisant un tableur et un logiciel de traitement de texte. 2ème partie : Le jury tient le rôle d'un collaborateur et d'un client. A partir d’un scénario tiré au sort, le candidat traite un ensemble de tâches au service des étages en tenant compte des priorités. Le candidat, pendant 55 min : - contrôle les travaux de nettoyage et de remise en état d’une chambre libre et nettoyée et commente son contrôle ; - signale à un collaborateur un manquement constaté lors du contrôle et l’accompagne à corriger la situation par le biais d’une démonstration ; - signale le dysfonctionnement technique au service de maintenance ; - transmet une information à un service de l’établissement concerné par la production ; - traite deux demandes client, une en français et une en anglais. en utilisant un équipement numérique mobile et un téléphone. L’évaluation de la langue anglaise au niveau B2 « utilisateur indépendant avancé » du Cadre européen commun de référence pour les langues est basée sur la communication, orale et écrite, avec la clientèle et les collaborateurs. Entretien technique : 35 min L'entretien technique se déroule à l'issue de la mise en situation professionnelle. Il comporte deux parties : - Pendant 15 min, le jury questionne le candidat sur les tâches réalisées lors de la mise en situation professionnelle. - Pendant 20 min, le jury questionne le candidat sur : - les consignes relatives à la sécurité des biens et des personnes ; - les procédures de stockage ; - les consignes relatives aux règles d’hygiène, de sécurité et de protection de la santé au travail ; - les prestations proposées par le service des étages. Durée totale de l’épreuve pour le candidat : 2 h 05 min
intitule: Organiser et animer le travail des équipes du service des étages
liste_competences: Planifier et coordonner l'activité journalière Intégrer un nouveau collaborateur dans son service Animer et adapter la formation du personnel au service des étages
modalites_evaluation: Mise en situation professionnelle : 1 h 05 min 1ère partie : La présence d’un surveillant est requise. A partir de documents et de données du service des étages, le candidat pendant 0h35 : - vérifie les besoins en effectifs ; - répartit l’activité journalière ; - met à jour un rapport de productivité. en utilisant un tableur et un logiciel de traitement de texte. 2ème partie : Le jury tient le rôle d'un collaborateur. A partir d’un scénario tiré au sort, le candidat traite un ensemble de tâches au service des étages en tenant compte des priorités. Le candidat, pendant 30 min : - gère un incident avec un collaborateur en français et en anglais ; - adapte la formation d'un collaborateur en situation de travail en français et en anglais. L’évaluation de la langue anglaise au niveau B2 « utilisateur indépendant avancé » du Cadre européen commun de référence pour les langues est basée sur la communication, orale et écrite, avec les collaborateurs. Entretien technique : 35 min L'entretien technique se déroule à l'issue de la mise en situation professionnelle. Il comporte deux parties : - Pendant 15 min, le jury questionne le candidat sur les tâches réalisées lors de la mise en situation professionnelle. - Pendant 20 min, le jury questionne le candidat sur : - la procédure d’ouverture du service des étages ; - la procédure de fermeture du service des étages ; - l’intégration d’un nouveau collaborateur ; - l’animation du personnel du service des étages ; - la formation opérationnelle du personnel du service des étages. Durée totale de l’épreuve pour le candidat : 1 h 40 min - partenaires
- Nom_Partenaire: A.F.C.I
Siret_Partenaire: 39297563700043
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: AB STRATEGIE CENTRE DE GESTION DE DEVELOPPEMENT ET DE FORMATION
Siret_Partenaire: 50065213600010
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: ACADEMIE DES METIERS CENTRE DE FORMATION
Siret_Partenaire: 88977538300033
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: ACFAL FORMATION
Siret_Partenaire: 80235447200044
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: ACI PERFORMANCE
Siret_Partenaire: 47956103700017
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: ACTION FIRST
Siret_Partenaire: 41436247500025
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: ADG
Siret_Partenaire: 52004190600048
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: AFEC
Siret_Partenaire: 42219375500028
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: AFEC
Siret_Partenaire: 42219375500689
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: AFEC
Siret_Partenaire: 42219375500762
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: AFORMAC
Siret_Partenaire: 32396166400121
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: AFPA ENTREPRISES
Siret_Partenaire: 82409268800012
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_FORMER
Nom_Partenaire: AFPA ENTREPRISES
Siret_Partenaire: 82409268800053
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_FORMER
Nom_Partenaire: AFPA ENTREPRISES
Siret_Partenaire: 82409268800095
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_FORMER
Nom_Partenaire: AFPA ENTREPRISES
Siret_Partenaire: 82409268800137
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_FORMER
Nom_Partenaire: AFPA ENTREPRISES
Siret_Partenaire: 82409268800145
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_FORMER
Nom_Partenaire: AFPA ENTREPRISES
Siret_Partenaire: 82409268800210
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_FORMER
Nom_Partenaire: AFPA ENTREPRISES
Siret_Partenaire: 82409268800244
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_FORMER
Nom_Partenaire: AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES
Siret_Partenaire: 82422814201643
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES
Siret_Partenaire: 82422814200363
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES
Siret_Partenaire: 82422814200520
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES
Siret_Partenaire: 82422814200702
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES
Siret_Partenaire: 82422814201114
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES
Siret_Partenaire: 82422814201320
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES
Siret_Partenaire: 82422814201452
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES
Siret_Partenaire: 82422814200124
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES
Siret_Partenaire: 82422814200140
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: ASS LA CULTURE LOISIRS EDUCATION FORMATI
Siret_Partenaire: 38332311000023
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: AUDIT CONSEIL FORMATION (ACF)
Siret_Partenaire: 38357223700030
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: BLL FOOD AND SERVICES
Siret_Partenaire: 88882819100013
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: C F R CENTRE DE FORMATION RENAISSANCE
Siret_Partenaire: 81993770700027
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: CAFHOREST FORMATION CONSEIL
Siret_Partenaire: 79186339200019
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: CENTRE DE FORMATION DU GROUPE ACCELIS
Siret_Partenaire: 85069958800016
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: CENTRE ISP REGION PARISIENNE
Siret_Partenaire: 38505521500037
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: CERTIFECO
Siret_Partenaire: 90255824600028
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: CFA
Siret_Partenaire: 13002087800158
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: CHAMBRE COMMERCE ET INDUSTRIE VAUCLUSE
Siret_Partenaire: 18840001400018
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: DGBOOST
Siret_Partenaire: 80476445400034
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: EFFICIENCE LAB
Siret_Partenaire: 80455315400035
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: F.A.C. HOTEL
Siret_Partenaire: 42400875300024
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: GIP FIPAN
Siret_Partenaire: 18061919900011
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: GRETA-CFA MARSEILLE MEDITERRANEE
Siret_Partenaire: 19130053200022
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: GUADELOUPE FORMATION
Siret_Partenaire: 20004533400014
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: H & C CONSEIL
Siret_Partenaire: 42924994900141
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: H & C CONSEIL
Siret_Partenaire: 42924994900158
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: H & C CONSEIL
Siret_Partenaire: 42924994900257
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: H & C CONSEIL
Siret_Partenaire: 42924994900232
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: H&C CONSEIL
Siret_Partenaire: 42924994900273
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: H2C CONSEIL
Siret_Partenaire: 42924994900133
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: HOMMES ET SAVOIRS
Siret_Partenaire: 43292624400109
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: ICADEMIE
Siret_Partenaire: 48908897100168
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: IDC FORMATION
Siret_Partenaire: 78959188000537
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: INFREP
Siret_Partenaire: 32441928201233
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: INSTITUT DE FORMATION DES ETABLISSEMENTS TOURISTIQUES ET HOTELIERS
Siret_Partenaire: 50268951600081
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: INSTITUT DES COMPETENCES ET DES METIERS DE DEMAIN
Siret_Partenaire: 91386240500044
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: ISIM
Siret_Partenaire: 88846866700017
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: JADE'S SECRET
Siret_Partenaire: 91373480200014
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: JK FORMATIONS
Siret_Partenaire: 88407991400021
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: JMSA FORMATION CONSEIL
Siret_Partenaire: 38909782500050
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LENA CONSEIL
Siret_Partenaire: 50103320300040
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LEPP JEANNE DELANOUE
Siret_Partenaire: 78615112600012
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LES CEDRES FORMATION
Siret_Partenaire: 77556139200330
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LIGUE DE L'ENSEIGNEMENT MOUVEMENT LAIQUE EDUCATION POPULAIRE DE NOUVELLE-AQUITAINE
Siret_Partenaire: 32385851400017
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE DOMINIQUE VILLARS
Siret_Partenaire: 19050006600039
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE JEAN MICHEL
Siret_Partenaire: 19390019800030
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LYCEE LIBERGIER
Siret_Partenaire: 19510035900023
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LYCEE POLYVALENT JEAN MERMOZ
Siret_Partenaire: 19340042100023
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LYCEE POLYVALENT LANGEVIN WALLON
Siret_Partenaire: 19940113400028
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LYCEE POLYVALENT PHILIPPE DE GIRARD
Siret_Partenaire: 19840005300023
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LYCEE POLYVALENT VAUCANSON
Siret_Partenaire: 19380033100020
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LYCEE POLYVALENT VAUVENARGUES
Siret_Partenaire: 19133206300020
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LYCEE POLYVALENT VIOLLET-LE-DUC
Siret_Partenaire: 19782587000052
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LYCEE TECHNIQUE REGIONAL LES EUCALYPTUS
Siret_Partenaire: 19060075900020
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LYCEE TECHNOLOGIQUE DEODAT DE SEVERAC
Siret_Partenaire: 19310044300020
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LYCEE TECHNOLOGIQUE-ECOLE NAT COMMERCE
Siret_Partenaire: 19750707200027
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: MAISON FAMILIALE RURALE DU PERIGORD NOIR
Siret_Partenaire: 33473281500017
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: MAISON FAMILIALE RURALE EDUCAT ORIENTAT
Siret_Partenaire: 78646785200012
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: OGEC SAINT VINCENT DE PAUL
Siret_Partenaire: 78022773200010
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: OGEC STE CATHERINE
Siret_Partenaire: 78633676800035
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: RESSOURCES FORMATION
Siret_Partenaire: 47914211900177
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: SARL ADREC AUVERGNE
Siret_Partenaire: 48051919800026
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: SAS 3 B CONSEIL
Siret_Partenaire: 52174991100033
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: SPL ASSISTANCE A LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES A LA REUNION
Siret_Partenaire: 81229926100022
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: SPL ASSISTANCE A LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES A LA REUNION
Siret_Partenaire: 81229926100063
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: STELO FORMATION
Siret_Partenaire: 31513169800047
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: STELO FORMATION
Siret_Partenaire: 31513169800120
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: STELO FORMATION
Siret_Partenaire: 31513169800153
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: STELO FORMATION
Siret_Partenaire: 31513169800179
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: TKL FORMA
Siret_Partenaire: 82431407400058
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: VECTEUR
Siret_Partenaire: 34928432300038
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM - rncp_outdated
- Non
Établissement gestionnaire
ISIM
ISIM 66 AVENUE VALERY GISCARD D'ESTAING 06200 NICE FRANCE
06200 NICE
Localisation de la formation
Fiche mise à jour le 03/03/2026 - Données Open data issues du réseau des Carif-Oref 