VENDEUR-CONSEIL EN ALIMENTATION
CFD : 56122111
RNCP : RNCP37105
Certifinfo : 115858
Informations générales
Diplôme : CERTIFICAT DE SPECIALISATION DE NIVEAU 3
Niveau : 3 (CAP...)
Période : 01/09/2025
01/09/2026
Dates : 01/09/2025 – 30/06/2026
01/09/2026 – 30/06/2027
Fiche Onisep : https://www.onisep.fr/http/redirection/formation/slug/FOR.8228
Métiers associés (Codes ROME)
Objectif
Le titulaire de la mention complémentaire (MC) vendeur Conseil en alimentation (VCA) est associé à la préparation et à la vente des produits alimentaires. Il assure leur mise en place et leur mise en valeur, la vente, le conseil technique et la mise à disposition dans le respect des règles de qualité et d'hygiène.
Contenu
Bloc 1 - Valoriser l'offre de produits alimentaires dans le cadre d'une démarche qualité
1.1 Approvisionner en produits alimentaires
Effectuer l'inventaire physique quotidien
Participer aux commandes
Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
– Gérer les déchets et les consignes
– Organiser et entretenir les espaces de travail
1.2 Mettre en valeur l'offre
Préparer et conditionner des produits
Appliquer des règles d'étiquetage
Implanter les produits
– Réaliser, installer et mettre à jour la signalétique
– Mettre en scène, théâtraliser les produits
– Maintenir le rayon en état marchand
Bloc 2 – Mettre en œuvre, personnaliser et développer la relation client
2.1 – Conseiller et vendre
•tAccueillir le client
•tDécouvrir, identifier et reformuler les besoins du client
•tS'adapter au contexte commercial et au comporte- ment du client
•tPrésenter des produits alimentaires et argumenter
•tConseiller le client
•tPrendre les commandes physiques et virtuelles
•tProposer des ventes additionnelles et des services associés personnalisés
•tEncaisser et réaliser les opérations complémentaires à l'encaissement
2.2 Développer l'activité commerciale et fidéliser
•tMettre en œuvre des animations commerciales
•tParticiper à la communication commerciale digitale
•tPrésenter et mettre en œuvre des outils de fidélisation
•tFinaliser la prise en charge personnalisée du client Identifier le type de réclamation et proposer une solution adaptée
Conditions spécifiques
Aucun
Formation accessible en contrat d'apprentissage en 1ère année uniquement
Détails RNCP
- date_fin_validite_enregistrement
- 2028-08-30T23:00:00.000Z
- active_inactive
- ACTIVE
- etat_fiche_rncp
- Publiée
- code_type_certif
- CS
- type_certif
- Certificat de spécialisation
- ancienne_fiche
- RNCP742
- demande
- 0
- certificateurs
- certificateur: MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE ET DE LA JEUNESSE
siret_certificateur: 11004301500012 - nsf_code
- 221
- romes
- rome: D1106
libelle: Vente en alimentation - blocs_competences
- intitule: Valoriser l’offre de produits alimentaires dans le cadre d’une démarche qualité
liste_competences: Approvisionner en produits alimentaires : * Effectuer l’inventaire physique quotidien * Participer aux commandes * Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises * Gérer les déchets et les consignes * Organiser et entretenir les espaces de travail Mettre en valeur l’offre * Préparer et conditionner des produits * Appliquer des règles d’étiquetage * Implanter les produits * Réaliser, installer et mettre à jour la signalétique * Mettre en scène, théâtraliser les produits * Maintenir le rayon en état marchand
modalites_evaluation: Voie scolaire dans un établissement public ou privé sous contrat, CFA et sections d'apprentissage habilité au CCF, formation professionnelle continue en établissements publics : contrôle continu en cours de formation (CCF) Voie scolaire dans un établissement privé hors contrat, CFA et sections d'apprentissage non habilité au CCF, formation professionnelle continue en établissements privés, enseignement à distance, candidats individuels : ponctuel oral
intitule: Mettre en oeuvre, personnaliser et développer la relation client
liste_competences: Conseiller et vendre * Accueillir le client * Découvrir, identifier et reformuler les besoins du client * S’adapter au contexte commercial et au comportement du client * Présenter des produits alimentaires et argumenter * Conseiller le client * Prendre les commandes physiques et virtuelles * Proposer des ventes additionnelles et des services associés personnalisés * Encaisser et réaliser les opérations complémentaires à l’encaissement Développer l’activité commerciale et fidéliser * Mettre en œuvre des animations commerciales * Participer à la communication commerciale digitale * Présenter et mettre e œuvre des outils de fidélisation * Finaliser la prise en charge personnalisée du client * Identifier le type de réclamation et proposer une solution adaptée
modalites_evaluation: Voie scolaire dans un établissement public ou privé sous contrat, CFA et sections d'apprentissage habilité au CCF, formation professionnelle continue en établissements publics : contrôle continu en cours de formation (CCF) Voie scolaire dans un établissement privé hors contrat, CFA et sections d'apprentissage non habilité au CCF, formation professionnelle continue en établissements privés, enseignement à distance, candidats individuels : ponctuel pratique et oral - rncp_outdated
- Non
Établissement gestionnaire
Greta CFA Aquitaine - site de Lachepaillet Bayonne
LYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE CAMILLE JULLIAN GRETA - CFA AQUITAINE 29 RUE DE LA CROIX BLANCHE 33000 BORDEAUX FRANCE
33000 BORDEAUX
Localisation de la formation
