CONDUITE D'UN ELEVAGE OVIN VIANDE

La formation Certificat de Spécialisation Conduite d'un élevage ovin viande a pour objectif de former des professionnels (futurs porteurs de projet, salariés…) capables de gérer de façon autonome et durable un atelier ovin. Elle vise à développer des compétences techniques, économiques et organisationnelles permettant d'assurer la conduite globale d'un troupeau, dans le respect du bien être animal, des exigences sanitaires et des enjeux environnementaux.

A l'issu de la formation, les apprenants seront capables de :
- Conduire techniquement un élevage ovin (réaliser les soins, la reproduction, le suivi sanitaire…)
- Assurer la gestion technico - économique de l'atelier (suivre les indicateurs de performance : productivité, coûts, revenus…; mettre en place des stratégies d'amélioration de la rentabilité et de l'autonomie alimentaire)
- Intégrer les principes de durabilité et de bien être animal (appliquer des pratiques respectueuses de l'animal, de l'environnement et de la santé humaine; conduire le troupeau dans une logique d'agroécologie, de traçabilité et de qualité)
- Utiliser les outils numériques et techniques modernes (exploiter les logiciels de gestion du troupeau; adapter les pratiques aux évolutions technologiques et aux attentes de la filière)
- Travailler en réseau avec les acteurs du territoire ( collaborer avec les partenaires professionnels : techniciens, vétérinaires…; participer activement à la valorisation de la production ovine et à la promotion des circuits locaux)
- Construire un projet professionnel (préparer une installation, une reprise d'exploitation ou un emploi salarié qualifié, identifier les ressources, aides et accompagnements nécessaires à la réalisation du projet)

Une formation qui doit permettre au candidat de réaliser les activités suivantes :
- D'assurer le pilotage d'un atelier ovin
- D'assurer l'alimentation du troupeau
- De conduire des surfaces pâturables
- De réaliser la surveillance, les soins et les manipulations des animaux
- De sélectionner génétiquement et piloter la reproduction de l'atelier ovin
- D'organiser et suivre les agnelages
- D'apprécier l'état des animaux pour la vente
- D'assurer la gestion technique et économique de l'atelier ovin viande
-...
- D'opérer la transformation de la viande (dans le cas ou l'activité complémentaire transformation de la viande est mise en œuvre)

Le contenu de formation sera organisé sous forme de modules et tiendront compte des activités citées ci - dessus :
- Module 1 : Biologie, comportement et bien être des ovins
- Module 2 : Conduite de l'alimentation et gestion des ressources fourragères
- Module 3 : Reproduction, soins et suivi sanitaire
- Module 4 : Gestion technico - économique de l'atelier ovin
- module 5 : Durabilité, agroécologie et adaptation au climat
- Module 6 : Construction du projet professionnel (installation ou salariat)

Le Certificat de Spécialisation Conduite d'un élevage ovin viande est organisé et délivré en unités capitalisables (UC), qui sont également des Blocs de compétences. Toutes les UC sont évaluées en situation professionnelle.
Le Certificat de Spécialisation est délivré aux candidats ayant acquis les deux blocs constitutifs du diplôme :
- Bloc 1 : assurer le pilotage technico - économique d'un atelier ovin viande
Choix de conduite technique de l'atelier
Organisation des activités de l'atelier
- Bloc 2 : Réaliser les travaux liés à la conduite d'un élevage ovin viande
Observation des animaux
Organisation de l'intervention
Réalisation de l'intervention
Le Bloc 3 optionnel Réaliser les opérations relatives à la transformation de la viande et à son organisation n'est pas pris en compte pour la délivrance du diplôme. Les candidats peuvent choisir de présenter ou non cette UC complémentaire.

Une formation avec deux parcours :
- Parcours 1 comprenant le BLOC 1 et 2 de 420 heures en centre de formation
- Parcours 2 comprenant le Bloc 1, 2 et 3 de 490 heures en centre de formation

Le cas échéant, prérequis à l'entrée de formation :

Le CS Conduite d'un élevage ovin viande est accessible auAucun candidats titulaires :
Aucun D'un Brevet Professionnel du secteur de la production agricole
Aucun D'un Baccalauréat professionnel du secteur de la production agricole
Aucun D'un Brevet de Technicien Supérieur Agricole du secteur de la production agricole
Aucun Titres ou certificats du secteur de la production agricole, de niveau 4, enregistrés au RNCP

Les candidats ne justifiant pas d'un de ces diplômes peuvent également être admis sur décision prise par le directeur régional de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt, conformément auAucun dispositions de l'article D.811Aucun167Aucun3 du code rural et de la pêche maritime
Formation accessible en contrat d'apprentissage en 1ère année uniquement