VENDEUR-CONSEIL EN ALIMENTATION
CFD : 56122111
RNCP : RNCP37105
Certifinfo : 115858
Informations générales
Diplôme : CERTIFICAT DE SPECIALISATION DE NIVEAU 3
Niveau : 3 (CAP...)
Période : 01/09/2026
Dates : 01/09/2026 – 30/06/2027
Fiche Onisep : https://www.onisep.fr/http/redirection/formation/slug/FOR.8228
Métiers associés (Codes ROME)
Objectif
Le titulaire de la mention complémentaire Vendeur-conseil en alimentation exerce son activité au sein d'un espace de vente alimentaire. Il s'inscrit dans une démarche commerciale active dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des denrées et des préparations alimentaires. Il contribue au développement d'une relation client personnalisée et durable. A l'issue de la formation, le candidat est en capacité de :approvisionner l'espace de vente en produits alimentairesmettre en valeur l'offre produitsconseiller et vendre ces produitsfidéliser et développer la relation commerciale. Ce certificat de spécialisation de niveau 3, se découpe en 2 blocs de compétences. Chaque unité correspond à un bloc de compétences et à une épreuve pour laquelle les candidats reçoivent une attestation reconnaissant l'acquisition des compétences constitutives de chaque blocs. Le diplôme est obtenu par l'obtention d'une note moyenne supérieure à 10/20 à l'ensemble des épreuves. Le candidat ayant déjà validé des blocs de compétences peut être dispensé des épreuves correspondantes.
Contenu
BC01 - Valoriser l'offre de produits alimentaires dans le cadre d'une démarche qualitéApprovisionner en produits alimentaires :Effectuer l'inventaire physique quotidienParticiper aux commandesRéceptionner, contrôler et stocker les marchandisesGérer les déchets et les consignesOrganiser et entretenir les espaces de travailMettre en valeur l'offrePréparer et conditionner des produitsAppliquer des règles d'étiquetageImplanter les produitsRéaliser, installer et mettre à jour la signalétiqueMettre en scène, théâtraliser les produits Maintenir le rayon en état marchand BC02 - Mettre en oeuvre, personnaliser et développer la relation client Conseiller et vendreAccueillir le clientDécouvrir, identifier et reformuler les besoins du clientS'adapter au contexte commercial et au comportement du clientPrésenter des produits alimentaires et argumenterConseiller le clientPrendre les commandes physiques et virtuellesProposer des ventes additionnelles et des services associés personnalisésEncaisser et réaliser les opérations complémentaires à l'encaissementDévelopper l'activité commerciale et fidéliserMettre en oeuvre des animations commercialesParticiper à la communication commerciale digitalePrésenter et mettre e oeuvre des outils de fidélisationFinaliser la prise en charge personnalisée du clientIdentifier le type de réclamation et proposer une solution adaptée
Conditions spécifiques
Etre titulaire d'un Cap Equipier Polyvalent du Commerce (niveau 3) ou équivalent.Bon niveau de français oral et écrit (B2)Sens relationnel, organisation, hygiène.
Détails RNCP
- date_fin_validite_enregistrement
- 2028-08-30T23:00:00.000Z
- active_inactive
- ACTIVE
- etat_fiche_rncp
- Publiée
- code_type_certif
- CS
- type_certif
- Certificat de spécialisation
- ancienne_fiche
- RNCP742
- demande
- 0
- certificateurs
- certificateur: MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE ET DE LA JEUNESSE
siret_certificateur: 11004301500012 - nsf_code
- 221
- romes
- rome: D1106
libelle: Vente en alimentation - blocs_competences
- intitule: Valoriser l’offre de produits alimentaires dans le cadre d’une démarche qualité
liste_competences: Approvisionner en produits alimentaires : * Effectuer l’inventaire physique quotidien * Participer aux commandes * Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises * Gérer les déchets et les consignes * Organiser et entretenir les espaces de travail Mettre en valeur l’offre * Préparer et conditionner des produits * Appliquer des règles d’étiquetage * Implanter les produits * Réaliser, installer et mettre à jour la signalétique * Mettre en scène, théâtraliser les produits * Maintenir le rayon en état marchand
modalites_evaluation: Voie scolaire dans un établissement public ou privé sous contrat, CFA et sections d'apprentissage habilité au CCF, formation professionnelle continue en établissements publics : contrôle continu en cours de formation (CCF) Voie scolaire dans un établissement privé hors contrat, CFA et sections d'apprentissage non habilité au CCF, formation professionnelle continue en établissements privés, enseignement à distance, candidats individuels : ponctuel oral
intitule: Mettre en oeuvre, personnaliser et développer la relation client
liste_competences: Conseiller et vendre * Accueillir le client * Découvrir, identifier et reformuler les besoins du client * S’adapter au contexte commercial et au comportement du client * Présenter des produits alimentaires et argumenter * Conseiller le client * Prendre les commandes physiques et virtuelles * Proposer des ventes additionnelles et des services associés personnalisés * Encaisser et réaliser les opérations complémentaires à l’encaissement Développer l’activité commerciale et fidéliser * Mettre en œuvre des animations commerciales * Participer à la communication commerciale digitale * Présenter et mettre e œuvre des outils de fidélisation * Finaliser la prise en charge personnalisée du client * Identifier le type de réclamation et proposer une solution adaptée
modalites_evaluation: Voie scolaire dans un établissement public ou privé sous contrat, CFA et sections d'apprentissage habilité au CCF, formation professionnelle continue en établissements publics : contrôle continu en cours de formation (CCF) Voie scolaire dans un établissement privé hors contrat, CFA et sections d'apprentissage non habilité au CCF, formation professionnelle continue en établissements privés, enseignement à distance, candidats individuels : ponctuel pratique et oral - rncp_outdated
- Non
Établissement gestionnaire
GIP FORMATION ET INSERTION PROFESSIONNELLE DE L ACADEMIE DE NICE
GIP FORMATION ET INSERTION PROFESSIONNELLE DE L ACADEMIE DE NICE VILLA BIANCHI - RECTORAT DE L'ACADEMIE 53 AVENUE CAP DE CROIX 06100 NICE FRANCE
06100 NICE
Localisation de la formation
