TEC CONS VTE ALIMENTATION (PAB)
CFD : 40322108
RNCP : RNCP35185
Certifinfo : 115511
Informations générales
Diplôme : BAC PROFESSIONNEL AGRICOLE
Niveau : 4 (BAC...)
Période : 01/09/2023
01/09/2024
01/09/2025
01/09/2026
Dates : 01/09/2023 – 30/06/2026
01/09/2024 – 05/07/2027
01/09/2025 – 03/07/2028
01/09/2026 – 30/06/2028
Fiche Onisep : https://www.onisep.fr/http/redirection/formation/slug/FOR.7702
Métiers associés (Codes ROME)
Objectif
Le titulaire de ce bac pro gère les produits frais, ultrafrais et surgelés, les produits traiteur ou de fabrication fermière, artisanale ou industrielle. Il organise la conservation, la transformation et la préparation des produits depuis la réception jusqu'à la vente. Le maintien de la qualité repose sur ses connaissances technologiques. Des capacités d'animateur lui sont également demandées pour mettre en oeuvre des propositions de promotion. Il suit et applique les réglementations relatives aux produits, aux points de vente, aux consommateurs et à l'environnement. Il connaît les méthodes de production et les divers types de qualification des produits et en informe les clients.
Ce technicien peut occuper un poste de vendeur-conseil, second de rayon, adjoint de rayon, adjoint au manager de rayon. Il est donc placé sous la responsabilité soit d'un chef de rayon en grande surface, soit du directeur ou de gérant de magasin en très petite, petite ou moyenne surface. Son degré de responsabilité et d'autonomie est donc variable.
Avec de l'expérience et une formation complémentaire, il pourra accéder à un poste de responsable de rayon ou de gérant de magasin.
Contenu
Enseignements professionnels
Produits alimentaires : biologie, biochimie ; étude du marché de l'alimentaire et de l'évolution des modes de consommation alimentaire.
Mercatique : connaissance du marché, élaboration d'une démarche mercatique.
Connaissance de l'entreprise : fonctionnement et vie de l'entreprise, enseignements juridiques.
Gestion commerciale : approvisionnement des rayons (achats, livraisons), outils de la gestion commerciale (gestion de trésorerie ou calcul du chiffre d'affaires d'un rayon), documents commerciaux, organisation du travail dans le rayon, réglementation commerciale et du secteur.
Techniques de vente : négociation commerciale, suivi des ventes, organisation d'animations commerciales et de promotions, langue étrangère.
Sous statut scolaire, l'élève est en stage pendant 22 semaines réparties sur les 3 années du bac pro. Les stagiaires sont amenés à conseiller les clients sur les produits ou organiser des promotions sous le contrôle des autres employés.
Conditions spécifiques
•tVous êtes issu de 3ème générale, technologique, ou de l'Enseignement Agricole, vous pouvez intégrer la classe de 2nde Professionnelle pour une formation en 3 ans.
•tVous êtes titulaire d'un BEP, d'un CAP, issu de 2nde ou première, vous pouvez intégrer la classe de 1ère BAC PRO pour une formation en deuAucun ans.
•tVous êtes en possession d'un bac autre, vous pouvez intégrer la classe de terminale pour une formation en un an.
Détails RNCP
- date_fin_validite_enregistrement
- 2026-08-31T23:00:00.000Z
- active_inactive
- ACTIVE
- etat_fiche_rncp
- Publiée
- code_type_certif
- BAC PRO
- type_certif
- Baccalauréat professionnel
- ancienne_fiche
- RNCP13939
- nouvelle_fiche
- RNCP41938
- demande
- 0
- certificateurs
- certificateur: MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA SOUVERAINETE ALIMENTAIRE
siret_certificateur: 11007001800012 - nsf_code
- 312
- romes
- rome: D1106
libelle: Vente en alimentation - blocs_competences
- intitule: Communiquer dans un contexte social et professionnel en mobilisant des références culturelles
liste_competences: C1.1 – Identifier les principaux enjeux de la communication médiatisée et interpersonnelle C1.2 – Exploiter une recherche d'informations en réponse à un besoin professionnel, social ou culturel C1.3 – Utiliser des techniques et des références littéraires, culturelles ou artistiques pour s'exprimer C1.4 – Argumenter un point de vue C1.5 – Interpréter des faits ou événements sociaux du monde actuel à l'aide des outils de l'histoire et de la géographie
modalites_evaluation: Évaluation de certification définie par le règlement d'examen
intitule: Communiquer dans une langue étrangère dans les situations courantes de la vie professionnelle
liste_competences: C2.1 – Communiquer à l'oral C2.2 – Communiquer à l'écrit
modalites_evaluation: Évaluation de certification définie par le règlement d'examen
intitule: Développer sa motricité
liste_competences: C3 - Développer sa motricité
modalites_evaluation: Évaluation de certification définie par le règlement d'examen
intitule: Mettre en œuvre des savoirs et savoir-faire scientifiques et techniques
liste_competences: C4.1 – Résoudre des problèmes en mobilisant des outils et des raisonnements mathématiques C4.2 – Utiliser les technologies de l'information et de la communication de manière raisonnée et autonome C4.3 – Expliquer des faits scientifiques à l'aide des outils et des raisonnements de la physique et de la chimie C4.4 – Expliquer des enjeux liés au monde du vivant
modalites_evaluation: Évaluation de certification définie par le règlement d'examen
intitule: Élaborer une stratégie de valorisation d’un produit du rayon
liste_competences: C5 – Élaborer une stratégie de valorisation d’un produit du rayon
modalites_evaluation: Évaluation de certification définie par le règlement d'examen
intitule: Répondre aux attentes de la politique commerciale du point de vente
liste_competences: C6 – Répondre aux attentes de la politique commerciale du point de vente
modalites_evaluation: Évaluation de certification définie par le règlement d'examen
intitule: Répondre aux attentes spécifiques d’un client particulier
liste_competences: C7 – Répondre aux attentes spécifiques d’un client particulier
modalites_evaluation: Évaluation de certification définie par le règlement d'examen
intitule: Assurer la gestion d'un rayon
liste_competences: C8 – Assurer la gestion d’un rayon de produits alimentaires
modalites_evaluation: Évaluation de certification définie par le règlement d'examen
intitule: Animer un point de vente de produits alimentaires
liste_competences: C9 – Animer un espace de vente de produits alimentaires
modalites_evaluation: Évaluation de certification définie par le règlement d'examen
intitule: S'adapter à des enjeux professionnels particuliers
liste_competences: C10 – S'adapter à des enjeux professionnels particuliers
modalites_evaluation: Évaluation de certification définie par le règlement d'examen - partenaires
- Nom_Partenaire: ASS ENSEIGNE PROFESSION PRIVE AGRICOL
Siret_Partenaire: 38972793400017
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: ASS MAISONS FAMIL EDUC ORIENT
Siret_Partenaire: 33503646300024
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: ASS NOTRE DAME DE MAUBERT FONTAINE
Siret_Partenaire: 78027043500016
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: ASSOCIATION MAISON FAMILLIALE GUGNECOURT
Siret_Partenaire: 38862894300010
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: INSTITUT DE GENECH
Siret_Partenaire: 78362626000013
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: INSTITUT ENSEIGNEMENT TECHNOLOGIQUE
Siret_Partenaire: 78352239400031
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LEGTA DE DOUAI-WAGNONVILLE
Siret_Partenaire: 19593255300017
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LEGTA DE GAP
Siret_Partenaire: 19050012400010
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LEGTA SITE DE PRECIEUX
Siret_Partenaire: 19421088600017
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LYCEE ENSEIGNEMENT GENERAL TECHNOLOGIQUE AGRICOLE
Siret_Partenaire: 19020060000012
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LYCEE GENERAL TECHNOLOGIQUE PROFESSIONNEL AGRICOLE
Siret_Partenaire: 19771357100010
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LYCEE PROFESSIONNEL RURAL PRIVE
Siret_Partenaire: 77825530700010
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LYCEE RURAL PRIVE JEANNE ANTIDE
Siret_Partenaire: 30296050500022
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: MAISON FAMILIALE RURALE
Siret_Partenaire: 33778063900023
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: MAISON FAMILIALE RURALE DES HAUTS PAYS
Siret_Partenaire: 78397621000014
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM - rncp_outdated
- Non
Établissement gestionnaire
MFR La Vernée
MAISON FAMILIALE EDUCATION ORIENTATION ECOLE AGRICOLE PRIVEE 1073L LA VERNEE 01960 PERONNAS FRANCE
01960 PERONNAS
Localisation de la formation
