PROD AGRI BIOLOGIQUE COMMERC

Détails RNCP

date_fin_validite_enregistrement

2029-12-30T23:00:00.000Z

active_inactive

ACTIVE

etat_fiche_rncp

Publiée

code_type_certif

CS

type_certif

Certificat de spécialisation

ancienne_fiche

RNCP2271

demande

0

certificateurs

certificateur: MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA SOUVERAINETE ALIMENTAIRE
siret_certificateur: 11007001800012

nsf_code

210

romes

rome: A1414
libelle: Horticulture et maraîchage

blocs_competences

intitule: Organiser un système de production en respectant la réglementation et les principes de l'agriculture biologique
liste_competences: - Analyser les potentialités de l’exploitation dans son milieu au regard des exigences de l’agriculture biologique et en raisonne le développement - Concevoir et adapter un système d’exploitation biologique en fonction des potentialités et contraintes de son milieu - Raisonner les modes de mise en marché, construire ou participer à la construction de filières spécifiques de l’agriculture biologique - Définir ou adapter les outils de suivi technique et/ou technico-économique nécessaires à la prise de décisions de l’exploitation en agriculture biologique - Gérer les informations relatives aux produits, à la certification et aux démarches administratives - Gérer, le cas échéant, la phase de transition d’un système conventionnel vers un système en agriculture biologique
modalites_evaluation: Évaluation en situation professionnelle

intitule: Mettre en œuvre une production en respectant les cahiers des charges de l’agriculture biologique et éventuellement ceux relatifs à l’origine des productions (AOC, IGP…)
liste_competences: - Veiller au respect de l’équilibre sol/plante/animal à long terme sur l’exploitation et favorise la diversité des espèces - Mobiliser les techniques de protection sanitaire des animaux et des cultures définies par les cahiers des charges et en fonction des possibilités d’approvisionnement ; identifier des solutions de remplacement et les mettre en œuvre le cas échéant - Organiser le travail, anticipe les surcharges induites par la production biologique dans certaines productions, et gérer les aspects sociaux et humains - Procéder à la récolte, collecte et stockage des produits de l’élevage et végétaux pour la commercialisation de produits de qualité et conformes aux normes en vigueur
modalites_evaluation: Évaluation en situation professionnelle

intitule: Assurer une activité créatrice de valeur ajoutée en transformant les produits biologiques dans le respect de la réglementation en vigueur et des impératifs commerciaux
liste_competences: - Procéder au choix des technologies à adopter pour la transformation des produits à la ferme - Appliquer les diverses réglementations, tant françaises qu’européennes, concernant la fabrication (notamment dans le choix des matières premières et des adjuvants) et la mise en marché des produits alimentaires biologiques - Assurer un contrôle rigoureux et permanent tout au long de la fabrication et veille à respecter et à faire respecter des consignes strictes de sécurité et d’hygiène - Mettre en œuvre les préparations culinaires adaptées au goût de ses clients, éventuellement aux traditions de consommation régionales et également expérimenter de nouvelles recettes ou mettre au point des recettes anciennes - Procéder à la mise en conserve et au stockage dans le respect des normes d’hygiène
modalites_evaluation: Évaluation en situation professionnelle

intitule: Assurer la transformation et la mise en marché des produits biologiques issus de l'exploitation dans le respect de l'hygiène, de l'environnement, de la sécurité alimentaire et du travail, ainsi que de la réglementation commerciale
liste_competences: - Mettre en place des activités de prospection de clientèle : vente sur les marchés, à domicile, réception de clients potentiels sur l’exploitation, contacts avec les comités d’entreprise ... - Assurer le suivi de sa clientèle : création d’un fichier clients, conception de mailing, relances par courrier, création de supports publicitaires - Assurer (ou sous-traiter) la logistique liée à la commercialisation de ses produits : étiquetage des produits, réalisation d’étiquettes par ordinateur, recherche d’une présentation originale et attractive de ses produits - Assurer le relationnel de la clientèle autour de différentes activités comme : l’accueil à la ferme : recevoir les clients à domicile, faire visiter l’exploitation, expliquer le fonctionnement de celle-ci, répondre aux questions, réaliser la vente sur les marchés et les foires, effectuer la présentation à des groupes : classes vertes, groupes touristiques - Fixer les prix en fonction de ses coûts de production et de commercialisation, de l’offre et de la concurrence - Assurer la livraison des commandes soit en direct, soit par transporteur
modalites_evaluation: Évaluation en situation professionnelle

partenaires

Nom_Partenaire: C N P H DU VAL DE LOIRE
Siret_Partenaire: 78611740800025
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: CAMPUS TERRE ET NATURE
Siret_Partenaire: 20000746600010
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: EPLEFPA FORMA'TERRA
Siret_Partenaire: 19974098600013
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: LEGTA
Siret_Partenaire: 19790768600012
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: LEGTA DE VENDOME
Siret_Partenaire: 19410018600015
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: LEGTPA
Siret_Partenaire: 19680003100011
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: LEGTPA
Siret_Partenaire: 19973021900037
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: LYCEE AGRICOLE ET VITICOLE DE LA GABILLIERE
Siret_Partenaire: 19370878100029
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: LYCEE GEN TECHNO AGRIC THEODORE MONOD
Siret_Partenaire: 19350700100017
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: LYCEE PROF AGRICOLE BAIE DE SOMME
Siret_Partenaire: 19801335100012
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

rncp_outdated

Non