CONCHYLICULTURE
CFD : 50021203
RNCP : RNCP40230
Certifinfo : 31932
Informations générales
Diplôme : CERTIFICAT D'APTITUDE PROFESSIONNELLE
Niveau : 3 (CAP...)
Période : 01/09/2024
01/09/2025
01/09/2026
Dates : 01/09/2024 – 10/07/2026
01/09/2025 – 10/07/2027
01/09/2026 – 10/07/2028
Fiche Onisep : https://www.onisep.fr/http/redirection/formation/slug/FOR.1399
Métiers associés (Codes ROME)
Objectif
Les titulaires de ce CAP sont des ouvriers qualifiés chargés de l'élevage des huîtres et des coquillages (moules, palourdes ). Ils connaissent les espèces, savent apprécier un gisement naturel. Ils surveillent la reproduction, préparent les terrains d'élevage, suivent les étapes de la croissance. Ils participent à la surveillance sanitaire de la production. Au stade de l'expédition, ils assurent le lavage, le triage, le calibrage, le stockage et l'emballage. Ils savent utiliser et entretenir le matériel conchylicole.Au cours de leur formation, ils ont également été initiés au commerce, à l'hygiène et au secourisme.Après une expérience professionnelle et une formation complémentaire, ces ouvriers peuvent accéder à la capacité professionnelle maritime, obligatoire pour l'ouverture d'une concession.
Contenu
La biologie met l'accent sur l'anatomie, la physiologie et les pathologies des mollusques bivalves.L'écologie détaille les caractéristiques physiques et biologiques des milieux de production conchylicoles. On y étudie les différentes méthodes de mesure : température de l'eau, salinité, turbidité, etc. Et aussi les interactions entre les espèces, l'influence des pollutions sur les productions de coquillages et réciproquement, l'influence des installations conchylicoles sur le milieu.Production conchylicole : les différents systèmes de production conchylicole en France et dans l'Union européenne. Les élèves apprennent à mener à bien une opération de captage de naissain (les larves de coquillages). Huîtres creuses, huîtres plates, moules, coques, palourdes : l'enseignement décrit par le menu les caractéristiques de chaque élevage. On n'oublie pas les techniques d'affinage et l'expédition des coquillages. Les élèves apprennent à ouvrir correctement une huître !Evolutions de la conchyliculture, les nouvelles techniques de production, de conditionnement, de transformation et d'expédition. Elle inclut l'étude de la réglementation spécifique au secteur, l'organisation de la profession, les procédures d'installation.En fonctionnement de l'entreprise, on se prépare à une installation future : gestion, documents comptables, statut de l'entreprise, partenaires administratifs et financiers.L'utilisation du matériel de production permet aux élèves de s'initier à la conduite et à la maintenance des bateaux et des engins terrestres roulants. Ils apprennent à entretenir les machines, les équipements, les moteurs thermiques et électriques. Et aussi à lire un plan, un schéma électrique, à fabriquer et assembler des pièces simples.Période en entreprise : 12 semaines.NB : Pour être admis en formation, il faut avoir été déclaré apte par un médecin des gens de mer.
Conditions spécifiques
* Avoir entre 16 et 29 ans révolus
* 15 ans en sortie de 3° et plus de 3Aucun ans (RQTH) : Dérogation possible soumise à condition
* autre : nous consulter
Formation accessible en contrat d'apprentissage en 1ère année et 2ème année
Détails RNCP
- date_fin_validite_enregistrement
- 2029-12-30T23:00:00.000Z
- active_inactive
- ACTIVE
- etat_fiche_rncp
- Publiée
- code_type_certif
- CAP
- type_certif
- Certificat d'aptitude professionnelle
- ancienne_fiche
- RNCP2842
- demande
- 0
- certificateurs
- certificateur: Ministère chargé de la mer
- nsf_code
- 212
- romes
- rome: A1404
libelle: Aquaculture - blocs_competences
- intitule: Mettre en œuvre les techniques de production en conchyliculture
liste_competences: * Observer, rechercher des données ; * Analyser des données ; * Sélectionner des informations ; * Rassembler les moyens nécessaires à l'accomplissement d'une tâche ; * Gérer une tâche ; * Mesurer, calculer, comparer des grandeurs ; * Élever des coquillages ; * Mettre en œuvre les différents matériels et engins ; * Réaliser des travaux simples de fabrication et de maintenance courante des moyens matériels ; * Remédier aux anomalies ; * Appliquer les textes réglementaires ; * Utiliser les langages techniques ; * Saisir et transmettre des informations.
modalites_evaluation: Contrôle en cours de formation (CCF)
intitule: Maitriser les notions de biologie générale, de biologie des espèces conchylicoles et d'écologie des espèces élevées
liste_competences: * Analyser des Informations ; * Sélectionner des Informations ; * Gérer une Tâche ; * Mesurer, Calculer, Comparer des Grandeurs ; * Élever des Coquillages ; * Remédier aux Anomalies ; * Appliquer les Textes Réglementaires ; * Utiliser les Langages Techniques ; * Saisir et Transmettre des Informations.
modalites_evaluation: Epreuve ponctuelle écrite
intitule: Processus de production et réglementation
liste_competences: * Analyser des informations ; * Sélectionner des informations ; * Gérer une tâche ; * Mesurer, calculer, comparer des grandeurs ; * Élever des coquillages ; * Remédier aux anomalies ; * Appliquer les textes réglementaires ; * Utiliser les langages techniques ; * Saisir et transmettre des informations.
modalites_evaluation: Epreuve ponctuelle écrite
intitule: Français et histoire-géographie
liste_competences: L'épreuve de français et d'histoire-géographie-enseignement moral et civique permet d'apprécier les compétences suivantes : * communiquer : écouter, dialoguer et s’exprimer ; * reformuler, à l’écrit ou à l’oral, un message lu ou entendu ; * évaluer sa production orale ou écrite en vue de l’améliorer ; * lire, comprendre et présenter des textes documentaires ou fictionnels, des œuvres littéraires et artistiques ; * rendre compte, à l’oral ou à l’écrit, d’une expérience en lien avec le métier ; * maîtriser et utiliser des repères chronologiques et spatiaux : mémoriser et s’approprier les notions, se repérer, contextualiser ; * s’approprier les démarches historiques et géographiques : exploiter les outils spécifiques aux disciplines, mener et construire une démarche historique ou géographique et la justifier, collaborer et échanger en histoire-géographie ; * construire et exprimer une argumentation cohérente et étayée en s’appuyant sur les repères et les notions du programme ; * mettre à distance ses opinions personnelles pour construire son jugement ; * mobiliser ses connaissances pour penser et s’engager dans le monde en s’appropriant les principes et les valeurs de la République
modalites_evaluation: Contrôle en cours de formation (CCF)
intitule: Mathématiques-sciences
liste_competences: L’épreuve de mathématiques a pour objectif d’évaluer le niveau de maîtrise des compétences du programme atteint par le candidat, notamment : * rechercher, extraire et organiser l’information ; * proposer, choisir, exécuter une méthode de résolution ou un protocole opératoire en respectant les règles de sécurité ; * expérimenter, utiliser une simulation ; * critiquer un résultat, argumenter : contrôler la vraisemblance d’une hypothèse, mener un raisonnement logique et établir une conclusion ; * rendre compte d’une démarche, d’un résultat, à l’oral ou à l’écrit en utilisant des outils et un langage appropriés.
modalites_evaluation: Contrôle en cours de formation (CCF)
intitule: Éducation physique et sportive
liste_competences: L'épreuve d’EPS permet de vérifier les compétences du candidat à : * développer sa motricité ; * s’organiser pour apprendre et s’entraîner ; * exercer sa responsabilité dans un engagement personnel et solidaire : connaitre les règles, les appliquer et les faire respecter ; * construire durablement sa santé ; * accéder au patrimoine culturel sportif et artistique.
modalites_evaluation: Contrôle en cours de formation (CCF)
intitule: Langue vivante étrangère
liste_competences: L'épreuve de LVE obligatoire a pour objectif de vérifier, au niveau A2 (« utilisateur élémentaire de niveau intermédiaire ») du CECRL (article D. 312-16 du Code de l’éducation), les compétences du candidat à : * comprendre la langue orale ; * comprendre un document écrit ; * s’exprimer à l’écrit ; * s’exprimer à l’oral en continu ; * interagir à l’oral dans des situations de la vie quotidienne, sociale et professionnelle.
modalites_evaluation: Contrôle en cours de formation (CCF)
intitule: Arts appliqués et cultures artistiques (bloc facultatif)
liste_competences: L’épreuve d’arts appliqués et cultures artistiques a pour objectif d’évaluer le niveau de maîtrise des compétences du programme atteint par le candidat lui permettant de proposer des solutions à un problème simple de design en réponse à une demande, notamment : * respecter les consignes et mettre en œuvre un cahier des charges simple relatif à une démarche de création design ; * établir des propositions cohérentes d’expérimentation et de réalisation en réponse à un problème posé ; * réinvestir des notions repérées dans des références relatives aux différents domaines du design et des cultures artistiques ; * opérer un choix raisonné parmi des propositions de création design ; * consolider une proposition ; * présenter graphiquement ou en volume une intention ; * rendre compte à l’oral et/ou à l’écrit une démarche partielle de conception design.
modalites_evaluation: Contrôle en cours de formation (CCF) - partenaires
- Nom_Partenaire: CFA LA TESTE DE BUCH
Siret_Partenaire: 19331424200192
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LYCEE DE LA MER PAUL BOUSQUET
Siret_Partenaire: 19341599900013
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LYCEE REGIONAL ENSEIGN MARITIME AQUACOLE
Siret_Partenaire: 19171407000015
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM - rncp_outdated
- Non
Établissement gestionnaire
Lycée agricole de Blanquefort
ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES DE BORDEAUX GIRONDE LEGTPA DE BLANQUEFORT 84 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE 33290 BLANQUEFORT FRANCE
33290 BLANQUEFORT
Localisation de la formation