MANAGER HEBERGEMENTS TOURISTIQUES

CFD : 16X33401
RNCP : RNCP38937
Certifinfo : 116774


Informations générales

Diplôme : TH DE NIV 1 ORGANISMES GESTIONNAIRES DIVERS
Niveau : 7 (Master, titre ingénieur...)
Période : 01/09/2025
Dates : 01/09/2025 – 20/09/2027

Fiche Onisep : https://www.onisep.fr/http/redirection/formation/slug/FOR.10335


Métiers associés (Codes ROME)


Objectif

Être opérationnel à des postes d'encadrement.
Être un cadre capable d'appréhender dans leur globalité les produits et services hôteliers et/ou de restauration.
Développer un réseau.
Être capable d'appréhender les dimensions marketing, techniques, financières et humaines.
Élaborer la stratégie de communication.


Contenu

- Conseiller la direction générale sur la stratégie et le développement ou de rénovation
Acteurs touristiques - Acteurs hôteliers et de la restauration
Stratégie de développement international des groupes
Business game : Global challenge
Conférences professionnelles
Benchmark des hébergements touristiques et de la restauration
- Concevoir et mettre en oeuvre la stratégie
Étude de marché : approche quantitative
Informatique : maîtrise et autonomie du logiciel Excel
Mettre en oeuvre et piloter l'organisation
Ressources humaines dans l'Hôtellerie-restauration (fait syndical)
- Assurer ou optimiser l'équilibre financier d'un ou plusieurs établissements
Comptabilité pour managers
Gestion hôtelière et de la restauration
Environnement économique hôtelier international
Gestion budgétaire analytique Business plan
Yield management
- Manager une équipe multiculturelle
Séminaire d'intégration
Asset management
Géopolitique
Projet professionnel - Immersion en entreprise
- Assurer et développer la notoriété de l'entreprise auprès des clients et des institutions
Marketing fondamental - Marketing touristique
Simulations de négociation commerciale
Digital business - e-marketing
- Compétences transversales
Business English / Crossknowledge / Gofluent


Conditions spécifiques

Intérêt pour les langues étrangères.
Aptitudes relationnelles et commerciales.
Méthodologie et rigueur.
EAucunpérience dans le secteur.


Détails RNCP

date_fin_validite_enregistrement
2027-04-25T23:00:00.000Z
active_inactive
ACTIVE
etat_fiche_rncp
Publiée
ancienne_fiche
RNCP34056
demande
0
certificateurs
certificateur: ESGCV - 75253547600325
siret_certificateur: 75253547600325
nsf_code
334
romes
rome: G1402
libelle: Management d'hôtel-restaurant

rome: G1302
libelle: Optimisation de produits touristiques

rome: G1403
libelle: Gestion de structure de loisirs ou d'hébergement touristique

rome: M1302
libelle: Direction de petite ou moyenne entreprise
blocs_competences
intitule: Définir la stratégie de développement, innovation ou transformation d'un établissement d'hébergement touristique
liste_competences: Mettre en place un dispositif de veille concurrentielle, juridique, technologique, et sectorielle sur le tourisme incluant la RSE, en définissant les objectifs de veille, et en mobilisant des méthodologies de recherche, traitement et exploitation de données, afin d’anticiper les évolutions et les opportunités susceptibles d’impacter la stratégie, la gestion, et l’expérience client d’un établissement d'hébergement touristique. Réaliser un diagnostic stratégique, en menant une étude de marché, en s’appuyant sur les informations issues de la veille juridique, technologique et sectorielle, en analysant la situation actuelle de l’établissement, afin d’identifier les points forts et les axes de développement, et d’accompagner la prise de décision stratégique. Concevoir une stratégie de développement, innovation et/ ou transformation, en définissant les orientations concernant l’offre d’hébergement, l’expérience client, les lieux d'implantation et les actions à entreprendre, en tenant compte de l'impact environnemental et social de l'activité touristique, afin d'assurer la pérennité et la croissance de l'établissement tout en proposant une expérience client différenciante. Élaborer un business plan d’un projet de développement, innovation ou transformation d'un établissement d'hébergement touristique, en définissant les objectifs financiers, et les actions à entreprendre, en évaluant les besoins en ressources (humaines, financières, matérielles, etc.), en réalisant des projections financières en utilisant des méthodes de modélisation financière, afin de fournir une feuille de route stratégique pour la croissance de l'entreprise. Présenter auprès de la Direction générale une proposition de stratégie de développement, d’innovation ou transformation en s’appuyant sur des données, des analyses, des projections financières, des supports visuels afin d'obtenir l'approbation et les ressources nécessaires pour la mise en œuvre de cette stratégie.
modalites_evaluation: Dossier professionnel et mise en situation professionnelle portant sur une problématique liée à la stratégie de développement, transformation et/ ou innovation d'un établissement d'hébergement touristique. Pour plus d'information sur les attendus des modalités d'évaluation, veuillez télécharger le référentiel d'activités, de compétences et d'évaluation.

intitule: Piloter la performance et la rentabilité d'un établissement d'hébergement touristique
liste_competences: Concevoir et mettre en place des outils et méthodes de prévision des ventes, en collaboration avec les équipes les équipes de vente, de marketing et de réservation, en utilisant des méthodes de yield management, des données historiques et des facteurs de demande, dans le but d'optimiser les revenus de l'établissement d'hébergement touristique. Elaborer le budget prévisionnel de l'établissement en prenant en compte les coûts opérationnels, les investissements nécessaires, les objectifs financiers et les indicateurs de performance, afin de planifier efficacement les ressources financières et d'atteindre les objectifs fixés. Analyser la situation financière de l’établissement d'hébergement touristique en utilisant des indicateurs financiers, en évaluant les dépenses et les revenus, et en identifiant les écarts par rapport au budget, dans le but de prendre des décisions éclairées pour la gestion financière. Proposer des actions d’amélioration de la rentabilité de l’établissement d'hébergement touristique, en utilisant des outils d’optimisation de recettes, et en s’appuyant l’analyse des indicateurs de performance opérationnelle, de qualité de service, ou encore sur des données marketing afin d’améliorer la performance économique de l’établissement d’hébergement touristique.
modalites_evaluation: Etude de cas portant sur le pilotage de la rentabilité d’un établissement d’hébergement touristique. Pour plus d'information sur les attendus des modalités d'évaluation, veuillez télécharger le référentiel d'activités, de compétences et d'évaluation.

intitule: Définir la stratégie marketing et communication d’un établissement d'hébergement touristique
liste_competences: Analyser les spécificités et les attentes des publics cibles, en recueillant des données au moyen d’outils numériques, en réalisant la segmentation du marché et en créant des persona afin personnaliser les offres et les expériences clients. Définir les politiques de produits, de prix et de distribution, en réalisant un benchmark concurrentiel, et en s’appuyant sur l’analyse des publics cibles pour définir les gammes de prestation de l’hôtel, la tarification et les canaux de distribution, afin d'optimiser la compétitivité de l'établissement sur le marché touristique. Elaborer un plan de communication en déterminant les objectifs, les actions, les canaux en ligne et hors ligne, en définissant les messages clés, le calendrier de diffusion, et le budget associé, afin de renforcer la visibilité de l'établissement. Développer des partenariats stratégiques avec les autorités locales, les offices de tourisme, les commerçants et d'autres acteurs du secteur touristique en négociant des accords de collaboration, en partageant des ressources, et en promouvant des pratiques RSE, dans le but de renforcer la visibilité de l'établissement.
modalites_evaluation: Mise en situation professionnelle portant sur la définition de la stratégie marketing et communication d’un établissement d'hébergement touristique. Pour plus d'information sur les attendus des modalités d'évaluation, veuillez télécharger le référentiel d'activités, de compétences et d'évaluation.

intitule: Manager une équipe pluriculturelle
liste_competences: Conduire le processus de recrutement en définissant les besoins en personnel, en rédigeant des descriptions de poste, en menant des entretiens de sélection, en garantissant la conformité à la réglementation et en promouvant la non-discrimination et l'inclusion, dans le but de constituer une équipe compétente diversifiée, et répondant aux besoins opérationnels de l'entreprise. Diriger des équipes pluriculturelles, en communiquant sur les enjeux et les orientations stratégiques, en définissant les rôles, les objectifs, et les modalités d’organisation du travail, en adaptant ses méthodes managériales aux différentes formes de diversités (culturelle, handicap, profil, autonomie.), et en promouvant la communication interculturelle, dans le but d'optimiser la performance des équipes. Accompagner le changement et le développement des compétences des collaborateurs – au niveau individuel et collectif -, en mettant en place un dispositif de formation et de communication adapté, de manière à faciliter l’appropriation des nouveaux outils et nouvelles procédures et lever les potentielles réticences. Gérer une situation de crise en identifiant les sources du litige, en négociant avec les partenaires sociaux, et en élaborant un plan de sortie de crise de manière à résoudre le conflit et à améliorer la cohésion interne.
modalites_evaluation: Etude de cas portant sur des problématiques RH et managériales au sein d'un établissement d'hébergement touristique. Pour plus d'information sur les attendus des modalités d'évaluation, veuillez télécharger le référentiel d'activités, de compétences et d'évaluation.

intitule: Gérer le système qualité hygiène sécurité environnement (QHSE) d’un établissement d’hébergement touristique
liste_competences: Elaborer les procédures opérationnelles conformément aux normes de Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement (QHSE),en créant des protocoles de travail en collaboration avec les parties prenantes, en veillant au respect des obligations légales du pays ou de la zone d’implantation, en définissant des indicateurs de performance et de qualité, afin d’assurer le bon fonctionnement des différents services de l’hôtel (accueil, entretien, restauration, maintenance…) et proposer une expérience client optimale. Concevoir un plan de prévention des risques dans le respect des normes QHSE et de la règlementation relative aux ERP, en identifiant et en analysant les risques et en mettant en place des mesures de sécurité et d’accessibilité afin de protéger les clients, le personnel et les biens de l'établissement. Élaborer un programme d’investissements et de maintenance des infrastructures et des équipements en s’appuyant sur un diagnostic des besoins, en établissant un calendrier d'exécution, en allouant les ressources budgétaires nécessaires, en veillant au respect des normes QHSE et ERP pour garantir la continuité opérationnelle de l'établissement. Sélectionner les fournisseurs, sous-traitants et prestataires, en s’assurant de la qualité des produits et services, en élaborant des cahiers des charges détaillés, en définissant les critères de sélection et d'évaluation des offres, et en veillant à leur engagement en termes de Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE), dans le but de répondre aux besoins des différents services de l'établissement d'hébergement touristique.
modalites_evaluation: Mise en situation professionnelle portant sur des problématiques liée à la gestion de la qualité, de la sécurité et de l'environnement, et relatives à la sélection des fournisseurs, sous-traitants et prestataires. Pour plus d'information sur les attendus des modalités d'évaluation, veuillez télécharger le référentiel d'activités, de compétences et d'évaluation.

intitule: Piloter l’expérience client d’un établissement d’hébergement touristique
liste_competences: Concevoir et déployer les enquêtes de satisfaction, en élaborant les questionnaires, en définissant les modalités d’administration et de suivi, en analysant les résultats, afin d’identifier les axes d’amélioration de l’expérience client. Gérer les litiges, les réclamations et les avis négatifs des clients et des propriétaires, en collectant les informations permettant d’identifier les causes du litige/ des réclamations, en instaurant un dialogue avec le client, en proposant des solutions et opérations de communication, afin de maintenir de bonnes relations commerciales, sauvegarder l’image de marque et la e-réputation. Définir un plan d’amélioration de l’expérience client, en s’appuyant sur l’analyse des retours clients, sur les indicateurs de performance et de qualité, en déterminant les actions à mettre en œuvre et les ressources nécessaires, afin de renforcer la satisfaction client, la fidélisation et l’image de marque.
modalites_evaluation: Mise en situation professionnelle portant sur le pilotage de l'expérience et de la satisfaction client. Pour plus d'information sur les attendus des modalités d'évaluation, veuillez télécharger le référentiel d'activités, de compétences et d'évaluation.
partenaires
Nom_Partenaire: CFA UTEC EMERAINVILLE
Siret_Partenaire: 18770918300086
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: CHAMBRE COMMERCE ET INDUSTRIE VAUCLUSE
Siret_Partenaire: 18840001400018
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: CHAMBRE DE COMMERCE ET D'INDUSTRIE
Siret_Partenaire: 18770918300235
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: DIGITAL CAMPUS-ESARC-ESG SPORT LYON
Siret_Partenaire: 75253547600440
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: DS FULL SOLUTIONS
Siret_Partenaire: 90050513200010
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: ECOLE DE COMMERCE GUADELOUPE
Siret_Partenaire: 98346854700010
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_FORMER

Nom_Partenaire: ESG DATA & IA
Siret_Partenaire: 75253547600424
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: ESG GREEN
Siret_Partenaire: 75253547600432
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: ESG LUXE
Siret_Partenaire: 75253547600390
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: ESGCV
Siret_Partenaire: 75253547600226
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: ESGCV - 75253547600200
Siret_Partenaire: 75253547600200
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: ESGCV - 75253547600242
Siret_Partenaire: 75253547600242
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: ESGCV -75253547600143
Siret_Partenaire: 75253547600143
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: GALILEO FORMATION PROFESSIONNELLE
Siret_Partenaire: 81212304000063
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: GALILEO VAE
Siret_Partenaire: 90077772300025
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: GOOD PLACE (COWORKING) ET GREEN FIZ
Siret_Partenaire: 84487841300013
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: INSTITUT DE MANAGEMENT ECOLE SUP GESTI
Siret_Partenaire: 39039183700031
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: MERKURE BUSINESS SCHOOL
Siret_Partenaire: 75253547600382
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: PSTB-PARIS SCHOOL OF TECHNOLOGY & BUSINESS EN ABREGE P.S.T.B
Siret_Partenaire: 81209558600044
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: STUDI
Siret_Partenaire: 91114836900018
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
rncp_outdated
Non

Établissement gestionnaire

CFA UTEC Marne-la-Vallée informatique, technologies numériques, fibre optique et cybersécurité
CHAMBRE DE COMMERCE ET D'INDUSTRIE CFA UTEC EMERAINVILLE BOULEVARD OLOF PALME 77184 EMERAINVILLE FRANCE
77184 EMERAINVILLE


Localisation de la formation


Fiche mise à jour le 03/03/2026 - Données Open data issues du réseau des Carif-Oref Carif-Oref
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