PROD COMMERC PRODUITS FERMIERS

CFD : 46321213
RNCP : RNCP39667
Certifinfo : 20893

Informations générales

Diplôme : CERTIFICAT DE SPECIALISATION AGRICOLE DE NIVEAU 4
Niveau : 4 (BAC...)
Période : 01/09/2026
Dates : 01/09/2026 – 30/06/2027

Fiche Onisep : https://www.onisep.fr/http/redirection/formation/slug/FOR.1726

Métiers associés (Codes ROME)

Objectif

Le certificat de spécialisation en production, transformation et commercialisation des produits fermiers est une formation professionnelle qui vise à former des professionnels capables de gérer une exploitation agricole en produisant, transformant et commercialisant des produits fermiers de qualité.
Un chef d'exploitation agricole est une personne qui dirige une ferme ou une exploitation agricole. Il est responsable de toutes les activités liées à la production agricole. Il doit avoir une connaissance approfondie de l'agriculture, y compris de la gestion des cultures, de l'irrigation, de la gestion des sols, de la mécanique agricole et de la gestion du personnel.
Son rôle peut varier considérablement en fonction de la taille de l'exploitation agricole, de la culture cultivée et de la région géographique. Dans les exploitations agricoles plus petites, le chef d'exploitation agricole peut être responsable de toutes les activités liées à la production agricole, tandis que dans les exploitations agricoles plus grandes, il peut superviser une équipe de travailleurs agricoles et coordonner des activités telles que la production, la gestion des stocks et la vente des produits.
Les compétences nécessaires pour devenir un chef d'exploitation agricole comprennent une connaissance approfondie de l'agriculture, une capacité à gérer des équipes de travailleurs agricoles, une compétence en gestion des ressources et une connaissance des pratiques de gestion environnementale et durable. Les chefs d'exploitation agricole doivent également être capables de prendre des décisions rapidement et de s'adapter à des situations imprévues telles que les conditions météorologiques défavorables ou les problèmes de marché.

Contenu

Activités visées :
Il analyse la situation de son activité et prend les décisions nécessaires à la conception et au fonctionnement de son atelier.
Il assure des activités liées aux productions et/ou son mode de vente.
Il assure la production des produits fermiers en visant à obtenir, par la rigueur et l'exigence de son travail, des produits de qualité.
Il assure la transformation dans le respect de la réglementation et veille à assurer les impératifs de commande.
Il assure la commercialisation de ses produits.

Compétences attestées :
Organiser la production, la transformation et la commercialisation des produits fermiers
Mettre en œuvre des techniques de production fermière
Mettre en œuvre des techniques de transformation pour des produits fermiers dans le respect de l'hygiène, de l'environnement, de la sécurité alimentaire et du travail
Mettre en œuvre des techniques de commercialisation pour des produits fermiers

Conditions spécifiques

Diplôme de niveau 4 en lien avec la production, transformation, commercialisation et la gestion d'eAucunploitation agricole

Détails RNCP

date_fin_validite_enregistrement: 2029-12-30T23:00:00.000Z
active_inactive: ACTIVE
etat_fiche_rncp: Publiée
code_type_certif: CS
type_certif: Certificat de spécialisation
ancienne_fiche: RNCP2281
demande: 0
certificateurs: certificateur: MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA SOUVERAINETE ALIMENTAIRE
siret_certificateur: 11007001800012
nsf_code: 210
romes: rome: A1412
libelle: Fabrication et affinage de fromages

rome: A1403
libelle: Aide d'élevage agricole et aquacole

rome: A1407
libelle: Élevage bovin ou équin
blocs_competences: intitule: Organiser la production, la transformation et la commercialisation des produits fermiers
liste_competences: Présenter les caractéristiques des produits fermiers Choisir un système de production pour une production donnée Choisir une stratégie commerciale Organiser les différentes activités en fonction des contraintes commerciales, de personnel et techniques Analyser la situation de l’exploitation en production fermière
modalites_evaluation: Évaluation en situation professionnelle

intitule: Mettre en œuvre des techniques de production fermière
liste_competences: Mobiliser des connaissances relatives aux techniques de production Choisir des techniques de production Réaliser les opérations de production
modalites_evaluation: Évaluation écrite

intitule: Mettre en œuvre des techniques de transformation pour des produits fermiers dans le respect de l'hygiène, de l'environnement, de la sécurité alimentaire et du travail
liste_competences: Organiser un atelier de transformation pour une utilisation individuelle ou collective Respecter les principes élémentaires d’hygiène et de sécurité dans un atelier de transformation Réaliser des opérations de transformation dans un souci d’élargissement de la gamme des produits proposés et dans le respect de la réglementation Mettre en œuvre des procédés de conservation dans un souci d’élargissement de la gamme des produits proposés Réaliser les opérations de conditionnement dans un souci d’élargissement de la gamme des produits proposés Mettre en œuvre des mesures préventives et correctives pour la maîtrise des risques
modalites_evaluation: Évaluation en situation professionnelle

intitule: Mettre en œuvre des techniques de commercialisation pour des produits fermiers
liste_competences: Préparer la vente des produits Réaliser des opérations de commercialisation
modalites_evaluation: Évaluation en situation professionnelle
partenaires: Nom_Partenaire: ASS DEP FORM PERF AGRICUL
Siret_Partenaire: 38466091600014
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: ASSOCIATION LORRAINE POUR LA PROMOTION EN AGRICULTURE
Siret_Partenaire: 78334630700037
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: CHAMBRE D'AGRICULTURE DE REGION PAYS DE LA LOIRE
Siret_Partenaire: 13003148700015
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: ENIL LYCEE AGRICOLE
Siret_Partenaire: 19150037000017
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE DE PAU MONTARDON (EPLEFPA) - LEGTA DE PAU-MONTARDON
Siret_Partenaire: 19640220000014
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE DE POLIGNY
Siret_Partenaire: 19390812600017
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE ANDRE PAILLOT
Siret_Partenaire: 19690279500018
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES
Siret_Partenaire: 19971804000017
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES DE LA-ROCHE-SUR-FORON
Siret_Partenaire: 19740927900019
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: GROUPE ANTOINE DE ST-EXUPERY SITE GIORGIO FRASSATI
Siret_Partenaire: 77774619900010
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: INST FORMATION MAISON FAMILIALE RURALE
Siret_Partenaire: 77768390500023
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: INSTITUT AGRICOLE MIXTE
Siret_Partenaire: 78364448700010
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: INSTITUT DE GENECH
Siret_Partenaire: 78362626000013
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: LEGTA
Siret_Partenaire: 19120937800014
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: LEGTA
Siret_Partenaire: 19711068700013
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: LEGTA D'AUCH - BEAULIEU - LAVACANT
Siret_Partenaire: 19320039100012
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: LEGTA DE DOUAI-WAGNONVILLE
Siret_Partenaire: 19593255300017
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: LEGTA LE GROS CHENE
Siret_Partenaire: 19560013500014
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: LEGTPA
Siret_Partenaire: 19973021900037
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: LEGTPA DE BAR LE DUC
Siret_Partenaire: 19550752000011
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: LYCEE AGRICOLE PRIVE
Siret_Partenaire: 30284262000023
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: LYCEE ENSEIGNEMENT GENERAL TECHNOLOGIQUE AGRICOLE
Siret_Partenaire: 19500060900014
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: LYCEE GEN TECHNOL AGRICOLE LE PARACLET
Siret_Partenaire: 19801272600016
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: LYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE AGRICOLE
Siret_Partenaire: 19120621800015
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: LYCEE PROFESSIONNEL AGRICOLE HORTICOLE
Siret_Partenaire: 19974097800010
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: MAISON FAMILIALE RURALE DE PERIGUEUX
Siret_Partenaire: 32274692600011
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM

Nom_Partenaire: MAISON FAMILIALE RURALE EDUCA ORIENT
Siret_Partenaire: 31150973100015
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
rncp_outdated: Non

Établissement gestionnaire

ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE D'ANTIBES
ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE D'ANTIBES CFA REGIONAL AGRICOLE D'ANTIBES 88 CHEMIN DES MAURES 06600 ANTIBES FRANCE
06600 ANTIBES

Localisation de la formation

Fiche mise à jour le 03/03/2026 - Données Open data issues du réseau des Carif-Oref