Responsable d'établissement touristique

Certification RNCP35527
Formacodes 42627 | Gestion entreprise touristique
Nomenclature Europe Niveau 6

Codes NSF 334p | Gestion touristique et hôtelière
Voies d'accès : Contrat d'apprentissage Formation continue Contrat de professionnalisation VAE
Certificateurs :
Certificateur SIRET
MINISTERE DU TRAVAIL DU PLEIN EMPLOI ET DE L' INSERTION 11000007200014


Activités visées :
Selon le type d'établissement, l'hébergement se présente sous forme de chambres, d'appartements, de mobile homes, de bungalows toilés, de cabanes dans les arbres ou tout autre type d'hébergement, regroupés dans un bâtiment ou dispersés sur une surface variable.
Les établissements peuvent être ouverts à l'année ou en saisons Le responsable d'établissement touristique organise l'accueil des clients et gère les services d'hébergement, de réception et d'entretien-maintenance.
En fonction de l'établissement et de ses prestations, il gère les services de restauration, de bar, d'animation et autres services proposés à la clientèle, par exemple des espace bien-être, des boutiques, etc.
Il anticipe les besoins, s'assure de la mise en place, de la qualité et de l'attractivité des prestations dans le respect de la promesse faite au client.
Il analyse les taux de satisfaction et les indicateurs de performance et met en place des actions pour optimiser le fonctionnement des services.
Selon l'établissement, le responsable d'établissement touristique peut s'appuyer sur des responsables de service.
Le responsable d'établissement touristique gère un établissement recevant du public.
A ce titre, il est garant de la sécurité des biens, des clients et du personnel.
Il doit faire face à toutes les situations de crises et aux urgences.
Il s'assure du bon état de l'établissement et du respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Le responsable d'établissement touristique gère le personnel de l'établissement, permanents, saisonniers ou intermittents, dans le cadre légal et conventionnel.
Il établit un plan d'embauche et organise les recrutements.
Il élabore ou valide les plannings des services, donne des objectifs et contrôle la réalisation et la qualité du travail.
Le responsable d'établissement touristique manage les équipes pour créer une dynamique, motiver et fidéliser les salariés.
Il intervient au quotidien pour écouter, expliquer, informer ou recadrer.
Il peut gérer des sanctions ou des ruptures de contrats.
Il assure la gestion administrative du personnel.
Le responsable d'établissement touristique participe à la commercialisation multicanale de l'établissement par l'élaboration d'offres forfaitaires, groupes ou individuels.
Il assure une veille marketing pour proposer des offres attractives, voire innovantes.
Il peut intervenir sur la gestion des ventes via les agences en ligne.
Il organise la démarche commerciale de l'établissement pour vendre des séjours sur place, fidéliser les clientèles et développer les ventes additionnelles.
Il développe la promotion de l'établissement avec des outils de communication, y compris numériques, de l'animation de son réseau territorial et de la gestion de la réputation de l'établissement.
Le responsable d'établissement touristique prépare, adapte ou négocie le budget prévisionnel.
Au quotidien, il suit les dépenses et les ventes, reporte les données sur des tableaux de bord et analyse les résultats et les indicateurs.
Il prépare les données pour le traitement comptable.
Le responsable d'établissement touristique élabore ou négocie annuellement un plan d'investissement argumenté.
Le responsable d'établissement touristique travaille en général pour un groupe ou pour un propriétaire.
Il peut bénéficier des fonctions supports d'un siège, d'une chaîne volontaire ou d'experts indépendants.
Il rend compte à sa hiérarchie ou au propriétaire.
Dans le cadre de sa délégation, le responsable d'établissement touristique représente l'entreprise et travaille en autonomie.
Il travaille en général les week-ends et les jours fériés et peut travailler en soirée.
Le responsable d'établissement touristique peut utiliser l'anglais au niveau B2 du CECRL.

Capacités attestées :
1. Piloter et optimiser les services d'un établissement touristique dans une démarche qualité Organiser le service hébergement et optimiser son fonctionnement. Organiser le service réception et optimiser son fonctionnement. Organiser le service entretien maintenance et optimiser son fonctionnement. Organiser le service restauration bar et optimiser son fonctionnement. Organiser le service animation, optimiser son fonctionnement et développer l'ancrage local. 2. Manager le personnel d'un établissement touristique Recruter les équipes d'un établissement touristique en français et en anglais. Manager les équipes d'un établissement touristique. Assurer la gestion administrative des ressources humaines d'un établissement touristique. 3. Commercialiser les offres d'un établissement touristique avec une démarche multicanale Développer et optimiser la commercialisation des offres d'un établissement touristique. Promouvoir un établissement touristique et ses offres en français et en anglais. 4. Assurer la gestion opérationnelle d'exploitation et prévoir les investissements d'un établissement touristique Gérer le budget d'exploitation et sécuriser la rentabilité d'un établissement touristique. Prévoir les investissements d'un établissement touristique et leur financement.

Secteurs d'activité :
- les villages de vacances et les hôtels clubs ; - l'hôtellerie de plein air ; - les résidences de tourisme ; - l'hôtellerie ; - les auberges de jeunesse et les hostels ; - les villages de gîtes ; - les hébergements collectifs ; - les centres de vacances ; - les refuges de montagne ; - les bateaux de croisières maritimes et fluviaux ; - les résidences séniors ;

Types d'emplois accessibles :
* responsable de structure d'hébergement touristique * exploitant de structure d'hébergement touristique * gérant de structure d'hébergement touristique * gestionnaire de structure d'hébergement touristique * directeur de structure d'hébergement touristique * directeur de village de vacances * directeur de club de vacances / d'hôtel club * directeur de résidence de tourisme * directeur de camping * directeur d'hôtellerie de plein air * directeur de parc résidentiel de loisirs * directeur d'hôtel / d'hôtel-restaurant * directeur d'auberge de jeunesse * directeur d'hostel * directeur de village de gîtes * directeur d'hébergement collectif * directeur de centre de vacances * gardien / gérant de refuge de montagne * directeur hôtelier de résidence sénior * adjoint de direction d'établissement touristique

Objectif contexte :
Le responsable d'établissement touristique gère une structure qui propose des séjours d'au moins une nuit, avec un hébergement et des services associés.

Bloc de compétences

RNCP35527BC01 : Piloter et optimiser les services d'un établissement touristique dans une démarche qualité
Compétences :
Organiser le service hébergement et optimiser son fonctionnement. Organiser le service réception et optimiser son fonctionnement. Organiser le service entretien maintenance et optimiser son fonctionnement. Organiser le service restauration bar et optimiser son fonctionnement. Organiser le service animation, optimiser son fonctionnement et développer l'ancrage local.
Modalités d'évaluation :
Les compétences des candidats (VAE ou issus de la formation) sont évaluées par un jury au vu : a) D’une mise en situation professionnelle ou d’une présentation d’un projet réalisé en amont de la session, éventuellement complétée par d’autres modalités d’évaluation : entretien technique, questionnaire professionnel, questionnement à partir de production(s) ; b) d’un dossier faisant état des pratiques professionnelles du candidat ; c) des résultats des évaluations passées en cours de formation pour les candidats issus d’un parcours de formation.
RNCP35527BC04 : Assurer la gestion opérationnelle d'exploitation et prévoir les investissements d'un établissement touristique
Compétences :
Gérer le budget d'exploitation et sécuriser la rentabilité d'un établissement touristique. Prévoir les investissements d'un établissement touristique et leur financement.
Modalités d'évaluation :
Les compétences des candidats (VAE ou issus de la formation) sont évaluées par un jury au vu : a) D’une mise en situation professionnelle ou d’une présentation d’un projet réalisé en amont de la session, éventuellement complétée par d’autres modalités d’évaluation : entretien technique, questionnaire professionnel, questionnement à partir de production(s) ; b) d’un dossier faisant état des pratiques professionnelles du candidat ; c) des résultats des évaluations passées en cours de formation pour les candidats issus d’un parcours de formation.
RNCP35527BC03 : Commercialiser les offres d'un établissement touristique avec une démarche multicanale
Compétences :
Développer et optimiser la commercialisation des offres d'un établissement touristique. Promouvoir un établissement touristique et ses offres en français et en anglais.
Modalités d'évaluation :
Les compétences des candidats (VAE ou issus de la formation) sont évaluées par un jury au vu : a) D’une mise en situation professionnelle ou d’une présentation d’un projet réalisé en amont de la session, éventuellement complétée par d’autres modalités d’évaluation : entretien technique, questionnaire professionnel, questionnement à partir de production(s) ; b) d’un dossier faisant état des pratiques professionnelles du candidat ; c) des résultats des évaluations passées en cours de formation pour les candidats issus d’un parcours de formation.
RNCP35527BC02 : Manager le personnel d'un établissement touristique
Compétences :
Recruter les équipes d'un établissement touristique en français et en anglais. Manager les équipes d'un établissement touristique. Assurer la gestion administrative des ressources humaines d'un établissement touristique.
Modalités d'évaluation :
Les compétences des candidats (VAE ou issus de la formation) sont évaluées par un jury au vu : a) D’une mise en situation professionnelle ou d’une présentation d’un projet réalisé en amont de la session, éventuellement complétée par d’autres modalités d’évaluation : entretien technique, questionnaire professionnel, questionnement à partir de production(s) ; b) d’un dossier faisant état des pratiques professionnelles du candidat ; c) des résultats des évaluations passées en cours de formation pour les candidats issus d’un parcours de formation.
Equivalences :
Partenaires actifs :
Partenaire SIRET Habilitation
AB PARIS 91046861000019 HABILITATION_ORGA_FORM
ACADEMEE 90468475000014 HABILITATION_FORMER
ACADEMEE 90468475000022 HABILITATION_FORMER
ACADEMIE LAX FORMATION PROFESSIONNELLE 75293511400021 HABILITATION_ORGA_FORM
ACTION FIRST 41436247500025 HABILITATION_ORGA_FORM
AFPA ENTREPRISES 82409268800186 HABILITATION_FORMER
AFPA ENTREPRISES 82409268800012 HABILITATION_FORMER
AFPA ENTREPRISES 82409268800053 HABILITATION_FORMER
AFPA ENTREPRISES 82409268800061 HABILITATION_FORMER
AFPA ENTREPRISES 82409268800095 HABILITATION_FORMER
AFPA ENTREPRISES 82409268800111 HABILITATION_FORMER
AFPA ENTREPRISES 82409268800137 HABILITATION_FORMER
AFPA ENTREPRISES 82409268800178 HABILITATION_FORMER
AFPA ENTREPRISES 82409268800251 HABILITATION_FORMER
AFPA ENTREPRISES 82409268800210 HABILITATION_FORMER
AFPA ENTREPRISES 82409268800244 HABILITATION_FORMER
AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES 82422814201601 HABILITATION_ORGA_FORM
AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES 82422814200017 HABILITATION_ORGA_FORM
AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES 82422814200025 HABILITATION_ORGA_FORM
AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES 82422814200124 HABILITATION_ORGA_FORM
AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES 82422814200439 HABILITATION_ORGA_FORM
AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES 82422814200488 HABILITATION_ORGA_FORM
AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES 82422814200520 HABILITATION_ORGA_FORM
AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES 82422814200652 HABILITATION_ORGA_FORM
AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES 82422814200876 HABILITATION_ORGA_FORM
AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES 82422814201015 HABILITATION_ORGA_FORM
AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES 82422814201056 HABILITATION_ORGA_FORM
AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES 82422814201064 HABILITATION_ORGA_FORM
AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES 82422814201148 HABILITATION_ORGA_FORM
AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES 82422814201163 HABILITATION_ORGA_FORM
AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES 82422814201320 HABILITATION_ORGA_FORM
AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES 82422814201403 HABILITATION_ORGA_FORM
ALTERNANCES.COM 49128518500055 HABILITATION_ORGA_FORM
ALTERNANCIA 87772950900019 HABILITATION_ORGA_FORM
ANATOL CONSEIL 82518678600018 HABILITATION_FORMER
ANTEE FORMATION 47960778000042 HABILITATION_ORGA_FORM
AR FORMAT 88887564800022 HABILITATION_FORMER
AS FO BEARN SOULE BIGORRE 78235540800025 HABILITATION_ORGA_FORM
ASSOCIATION INSTITUT LIMAYRAC 77694486000019 HABILITATION_ORGA_FORM
ASTERIA 91054406300027 HABILITATION_ORGA_FORM
AUDEO 88313422300022 HABILITATION_ORGA_FORM
AUDEO CFA 95110470200018 HABILITATION_FORMER
AUDEO RH 98057994000019 HABILITATION_FORMER
AXESS DEVELOPPEMENT 42814262400041 HABILITATION_ORGA_FORM
BOSS CAMPUS ROUEN 97844786000013 HABILITATION_ORGA_FORM
BOSS FORMATION 48769283200032 HABILITATION_ORGA_FORM
BUSINESS FORMATION CONSEIL 75299021800030 HABILITATION_ORGA_FORM
CAMPUS REUNION 80521403800020 HABILITATION_ORGA_FORM
CCIT OUEST NORMANDIE 13002172800014 HABILITATION_ORGA_FORM
CENTRE AZUR DES UNIONS CHRETIENNES 49217126900011 HABILITATION_ORGA_FORM
CFA UTEC AVON 18770918300169 HABILITATION_ORGA_FORM
CFI FORMATION 38320309800033 HABILITATION_ORGA_FORM
CHAMB COMMERC INDUSTRIE NICE COTE D'AZUR 18060001700016 HABILITATION_ORGA_FORM
CHAMBRE DE COMMERCE ET D INDUSTRIE AURILLAC ET CANTAL 18150001800062 HABILITATION_ORGA_FORM
CHAMBRE DE COMMERCE ET D'INDUSTRIE 18770918300235 HABILITATION_ORGA_FORM
CHAMBRE DE COMMERCE ET D'INDUSTRIE DE L'INDRE 18360001400017 HABILITATION_ORGA_FORM
CHAMBRE DE COMMERCE ET D'INDUSTRIE PUY-DE-DOME CLERMONT AUVERGNE METROPOLE 13000772700071 HABILITATION_ORGA_FORM
CHAMBRE DE COMMERCE ET D'INDUSTRIE TERRITORIALE ALSACE EUROMETROPOLE 13002267600030 HABILITATION_ORGA_FORM
CHAMBRE DE COMMERCE ET D'INDUSTRIE TERRITORIALE ILLE-ET-VILAINE 13002280900011 HABILITATION_ORGA_FORM
COMPETENCES PRO 38961756400064 HABILITATION_ORGA_FORM
COMPETENCES PRO 38961756400098 HABILITATION_ORGA_FORM
CR CONSULTING 83015737600021 HABILITATION_ORGA_FORM
CREACT'UP 43846033900106 HABILITATION_ORGA_FORM
CREACTIFS 52930121000066 HABILITATION_ORGA_FORM
ECOLE FR HOTESSE ET DE TOURISME - EFHT 48336413900020 HABILITATION_ORGA_FORM
ECOLE PROFESSIONNELLE DE TOURISME ET HOTELLERIE 73080188300085 HABILITATION_ORGA_FORM
EDUCATION 92069805700014 HABILITATION_FORMER
EFFICIENCE LAB 80455315400035 HABILITATION_ORGA_FORM
EMSAT (ECOLE DES METIERS DU SPORT, DE L'ANIMATION ET DU TOURISME) 53226832300047 HABILITATION_ORGA_FORM
ESGCV 75253547600499 HABILITATION_ORGA_FORM
ESGCV 75253547600366 HABILITATION_ORGA_FORM
ESGCV - 75253547600325 75253547600325 HABILITATION_ORGA_FORM
ESS-RH 84121449700023 HABILITATION_FORMER
F.M.I 78983282100035 HABILITATION_ORGA_FORM
FACULTE DES METIERS DE L ESSONNE 45235951600021 HABILITATION_ORGA_FORM
FLANDRE TRAINING 91887829900018 HABILITATION_FORMER
FRANCE EXECUTIVE FORMATION 91321993700020 HABILITATION_ORGA_FORM
GMH 85341950500013 HABILITATION_ORGA_FORM
GREEN FORMATION 98130103900013 HABILITATION_ORGA_FORM
GROUPE PARIS ECOLE DE MANAGEMENT 48888299400046 HABILITATION_ORGA_FORM
HOMMES ET SAVOIRS 43292624400109 HABILITATION_ORGA_FORM
ICADEMIE 48908897100168 HABILITATION_ORGA_FORM
ICEP 88488405700016 HABILITATION_ORGA_FORM
INFA GOUVIEUX 78574029100071 HABILITATION_ORGA_FORM
INSTITUT DE FORMATION DES ETABLISSEMENTS TOURISTIQUES ET HOTELIERS 50268951600081 HABILITATION_ORGA_FORM
INSTITUT DE MEDIATION ET D'EDUCATION PERMANENTE DE PANTIN 32506291700043 HABILITATION_ORGA_FORM
INSTITUT FORMATION AFFAIRES ET GESTION 42084724600089 HABILITATION_ORGA_FORM
INSTITUT FORMATION AFFAIRES ET GESTION 42084724600329 HABILITATION_ORGA_FORM
INSTITUT NATIONAL DE FORMATION ET D'APPLICATION DU CENTRE DE CULTURE OUVRIERE - INFA 78574029101004 HABILITATION_ORGA_FORM
INSTITUT NATIONAL DE FORMATION ET D'APPLICATION DU CENTRE DE CULTURE OUVRIERE - INFA 78574029101012 HABILITATION_ORGA_FORM
ISIM 88846866700017 HABILITATION_ORGA_FORM
JMSA FORMATION CONSEIL 38909782500050 HABILITATION_ORGA_FORM
KAURI CONSEIL 83756542300014 HABILITATION_ORGA_FORM
L'ENTREE DES ARTISTES 48875631300034 HABILITATION_ORGA_FORM
L'ODYSSEE D'ULYSSE 80762635300039 HABILITATION_ORGA_FORM
LASER ASSOCIATION 34025508200034 HABILITATION_ORGA_FORM
LIGUE DE L'ENSEIGNEMENT DES ALPES-DE-HAUTE-PROVENCE 38883220600022 HABILITATION_ORGA_FORM
LIGUE DE L'ENSEIGNEMENT MOUVEMENT LAIQUE EDUCATION POPULAIRE DE NOUVELLE-AQUITAINE 32385851400017 HABILITATION_ORGA_FORM
LUXURY ACADEMIE 89217556300014 HABILITATION_ORGA_FORM
LYCEE POLYVALENT JEAN MERMOZ 19340042100023 HABILITATION_ORGA_FORM
LYCEE TECHNOLOGIQUE DEODAT DE SEVERAC 19310044300020 HABILITATION_ORGA_FORM
M2I 33354415300369 HABILITATION_ORGA_FORM
M2I 33354415300518 HABILITATION_ORGA_FORM
M2I SCRIBTEL 39336786700040 HABILITATION_ORGA_FORM
MAISON FAMILIALE RURALE EDUCAT & ORIENT 77973955600016 HABILITATION_ORGA_FORM
NEXLEVEL 91808493000018 HABILITATION_ORGA_FORM
NOUVELLE ASSOC EDUCAT POPULAI ST-BENIGNE 77821052600019 HABILITATION_ORGA_FORM
OSEZ ENTREPRENDRE 81960789600027 HABILITATION_ORGA_FORM
PARDASA 85188985700013 HABILITATION_ORGA_FORM
PERFORMA 50027240600025 HABILITATION_ORGA_FORM
PURPLE CAMPUS 89079142900016 HABILITATION_ORGA_FORM
SARL AS 33986696400051 HABILITATION_FORMER
SAS FORMATION & CONSEIL MRH 83193815400018 HABILITATION_ORGA_FORM
SIPCA 37910926700060 HABILITATION_FORMER
SIPCA 37910926700078 HABILITATION_ORGA_FORM
STELO FORMATION 31513169800047 HABILITATION_ORGA_FORM
STELO FORMATION 31513169800120 HABILITATION_ORGA_FORM
STELO FORMATION 31513169800153 HABILITATION_ORGA_FORM
STELO FORMATION 31513169800203 HABILITATION_ORGA_FORM
STUDI 91114836900018 HABILITATION_ORGA_FORM
TETRANERGY 34277034400055 HABILITATION_ORGA_FORM
TETRANERGY 34277034400063 HABILITATION_ORGA_FORM
TIRESIAS EFC 49147555400045 HABILITATION_FORMER
TRAJECTOIRE FORMATION 39324819000026 HABILITATION_ORGA_FORM
VIP&CO 75353047600039 HABILITATION_ORGA_FORM
WENO FORMATION 90186017100023 HABILITATION_ORGA_FORM
WENO IES 90186017100031 HABILITATION_FORMER

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