CQP Opérateur en préparation de commandes
Certification RNCP37002
Formacodes 31743 | Expédition 21577 | Viande
Nomenclature Europe Niveau 3
Formacodes 31743 | Expédition 21577 | Viande
Nomenclature Europe Niveau 3
Les métiers associés à la certification RNCP37002 : Boucherie Abattage et découpe des viandes
Codes NSF 221s | Abattage des animaux, fabrication artisanale de produits alimentaires 311t | Tri, préparation des commandes , magasinage
Voies d'accès : Formation continue Contrat de professionnalisation VAE
Prérequis : Pour accéder à ce CQP, les salariés doivent justifier d’au moins deux années d’expérience professionnelle dans l’activité concernée au regard de la technicité à acquérir pour ce métier.
Certificateurs :
Voies d'accès : Formation continue Contrat de professionnalisation VAE
Prérequis : Pour accéder à ce CQP, les salariés doivent justifier d’au moins deux années d’expérience professionnelle dans l’activité concernée au regard de la technicité à acquérir pour ce métier.
Certificateurs :
| Certificateur | SIRET |
|---|---|
| OCAPIAT | 84475200600024 |
| CPNEFP des Industries et Commerces en Gros des Viandes (ICGV) |
Activités visées :
L’opérateur en préparation de commandes du secteur de l’Industrie et des Commerce en Gros des Viandes, placé sous la responsabilité d’un responsable de secteur et, dans certaines configurations d‘organisation, d’un responsable / animateur d’équipe, a pour mission d’assurer les opérations de préparation des commandes en vue de l’expédition des produits, en respectant les objectifs de qualité et de productivité, les consignes d’hygiène, de sécurité et de traçabilité.
L’opérateur en préparation de commandes du secteur de l’Industrie et des Commerce en Gros des Viandes, placé sous la responsabilité d’un responsable de secteur et, dans certaines configurations d‘organisation, d’un responsable / animateur d’équipe, a pour mission d’assurer les opérations de préparation des commandes en vue de l’expédition des produits, en respectant les objectifs de qualité et de productivité, les consignes d’hygiène, de sécurité et de traçabilité.
Capacités attestées :
C1.1 : Adopter une tenue conforme à son arrivée aux postes de travail pour respecter les standards d’hygiène et de sécurité de l’entreprise C1.2 : S’informer du planning de travail pour la journée en prenant en compte les consignes auprès du responsable d’équipe ou de ses homologues afin d’organiser son activité C1.3 : Préparer les outils, matériels ou équipements nécessaires à son activité sur les lieux de rangement pour assurer la bonne exécution de son travail C1.4 : Apprécier l’état de fonctionnement, de propreté et de sécurité de son environnement de travail pour répondre aux exigences de qualité et de sécurité de l’entreprise C1.5 : Contrôler l’état des matières premières afin de détecter les éventuelles non-conformités C2.1 : Réaliser l'inventaire et la gestion des stocks des matières premières, des produits finis et des consommables afin d’avoir une connaissance du niveau de stock exploitable C2.2 : Sélectionner les produits dans les stocks en fonction du bordereau de commande et du cahier des charges du client pour répondre à ses besoins C2.3 : Préparer les commandes en respectant les modes opératoires et les cahiers des charges en vue de leur expédition C2. 4 : Conduire son activité dans le respect des règles de qualité, hygiène, sécurité, environnement pour garantir un taux de service conforme aux objectifs C3.1: Contrôler la conformité du bordereau de commande pour vérifier la concordance des informations C3.2 : En cas d'anomalie, appliquer l'action corrective adaptée et/ou la signaler aux services concernés pour garantir la conformité de la commande C3.3 : Enregistrer et/ou transmettre les données relatives à son activité pour permettre une traçabilité des informations C3.4 : Echanger des informations avec sa hiérarchie, ses homologues et l’ensemble des services pour contribuer au bon déroulement et à l’amélioration de son activité C3.5: Participer à l’accueil d’un nouvel arrivant pour faciliter son intégration dans le service et au poste y compris les personnes en situation de handicap C4.1 : Identifier les dysfonctionnements sur les matériels et selon les procédures en vigueur, soit intervenir, soit prévenir les services concernés. C4.2 : Adopter un comportement favorisant sa sécurité et celles des autres pour prévenir les risques dans son espace de travail C4.3 : Réaliser le premier nettoyage et/ou la désinfection des outils, matériels et des équipements individuels tout au long de la conduite de poste pour maintenir un état de propreté et de rangement de son poste de travail
C1.1 : Adopter une tenue conforme à son arrivée aux postes de travail pour respecter les standards d’hygiène et de sécurité de l’entreprise C1.2 : S’informer du planning de travail pour la journée en prenant en compte les consignes auprès du responsable d’équipe ou de ses homologues afin d’organiser son activité C1.3 : Préparer les outils, matériels ou équipements nécessaires à son activité sur les lieux de rangement pour assurer la bonne exécution de son travail C1.4 : Apprécier l’état de fonctionnement, de propreté et de sécurité de son environnement de travail pour répondre aux exigences de qualité et de sécurité de l’entreprise C1.5 : Contrôler l’état des matières premières afin de détecter les éventuelles non-conformités C2.1 : Réaliser l'inventaire et la gestion des stocks des matières premières, des produits finis et des consommables afin d’avoir une connaissance du niveau de stock exploitable C2.2 : Sélectionner les produits dans les stocks en fonction du bordereau de commande et du cahier des charges du client pour répondre à ses besoins C2.3 : Préparer les commandes en respectant les modes opératoires et les cahiers des charges en vue de leur expédition C2. 4 : Conduire son activité dans le respect des règles de qualité, hygiène, sécurité, environnement pour garantir un taux de service conforme aux objectifs C3.1: Contrôler la conformité du bordereau de commande pour vérifier la concordance des informations C3.2 : En cas d'anomalie, appliquer l'action corrective adaptée et/ou la signaler aux services concernés pour garantir la conformité de la commande C3.3 : Enregistrer et/ou transmettre les données relatives à son activité pour permettre une traçabilité des informations C3.4 : Echanger des informations avec sa hiérarchie, ses homologues et l’ensemble des services pour contribuer au bon déroulement et à l’amélioration de son activité C3.5: Participer à l’accueil d’un nouvel arrivant pour faciliter son intégration dans le service et au poste y compris les personnes en situation de handicap C4.1 : Identifier les dysfonctionnements sur les matériels et selon les procédures en vigueur, soit intervenir, soit prévenir les services concernés. C4.2 : Adopter un comportement favorisant sa sécurité et celles des autres pour prévenir les risques dans son espace de travail C4.3 : Réaliser le premier nettoyage et/ou la désinfection des outils, matériels et des équipements individuels tout au long de la conduite de poste pour maintenir un état de propreté et de rangement de son poste de travail
Secteurs d'activité :
L'Opérateur en préparation de commandes exerce ses activités dans des entreprises du secteur de l’industrie et des commerces en gros des viandes, ayant une ou plusieurs des activités suivantes : abattage des animaux de boucherie, découpe et désossage, transformation des viandes de boucherie, découpe et préparation des abats d’animaux de boucherie et/ou fabrication de produits à base d’abats, commerce de gros des viandes de boucherie, commerce de gros d’abats d’animaux de boucherie (produits tripiers). Il peut s'agir de TPE (moins de 50 salariés) /PME (de 50 à moins de 300 salariés) et mais également de grands groupes.
L'Opérateur en préparation de commandes exerce ses activités dans des entreprises du secteur de l’industrie et des commerces en gros des viandes, ayant une ou plusieurs des activités suivantes : abattage des animaux de boucherie, découpe et désossage, transformation des viandes de boucherie, découpe et préparation des abats d’animaux de boucherie et/ou fabrication de produits à base d’abats, commerce de gros des viandes de boucherie, commerce de gros d’abats d’animaux de boucherie (produits tripiers). Il peut s'agir de TPE (moins de 50 salariés) /PME (de 50 à moins de 300 salariés) et mais également de grands groupes.
Types d'emplois accessibles :
* Opérateur en préparation de commandes * Préparateur de commandes * Opérateur polyvalent en préparation de commandes * Opérateur de conditionnement * Technicien préparateur de commandes * Agent d’expédition
* Opérateur en préparation de commandes * Préparateur de commandes * Opérateur polyvalent en préparation de commandes * Opérateur de conditionnement * Technicien préparateur de commandes * Agent d’expédition
Objectif contexte :
La branche de l’ICGV a adhéré aux CQP harmonisés au travers de l’accord de branche du 21 mars 2012 portant sur les certificats de qualification professionnelle. Le CQP « Opérateur en préparation de commandes » permet de former et certifier les salariés su
La branche de l’ICGV a adhéré aux CQP harmonisés au travers de l’accord de branche du 21 mars 2012 portant sur les certificats de qualification professionnelle. Le CQP « Opérateur en préparation de commandes » permet de former et certifier les salariés su
Statistiques : :
| Année | Certifiés | Certifiés VAE | Taux d'insertion global à 6 mois | Taux d'insertion métier à 2 ans |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | 5 | 0 | 100 | |
| 2019 | 21 | 0 | 100 | 100 |
| 2020 | 16 | 0 | 100 | 100 |
Bloc de compétences
RNCP37002BC03 : Contrôler les commandes réalisées, enregistrer et transmettre les informations
Compétences :
C3.1: Contrôler la conformité du bordereau de commande pour vérifier la concordance des informations C3.2 : En cas d'anomalie, appliquer l'action corrective adaptée et / ou la signaler aux services concernés pour garantir la conformité de la commande C3.3 : Enregistrer et / ou transmettre les données relatives à son activité pour permettre une traçabilité des informations C3.4 : Echanger des informations avec sa hiérarchie, ses homologues et l’ensemble des services pour contribuer au bon déroulement et à l’amélioration de son activité C3.5: Participer à l’accueil d’un nouvel arrivant pour faciliter son intégration dans le service et au poste y compris les personnes en situation de handicap
C3.1: Contrôler la conformité du bordereau de commande pour vérifier la concordance des informations C3.2 : En cas d'anomalie, appliquer l'action corrective adaptée et / ou la signaler aux services concernés pour garantir la conformité de la commande C3.3 : Enregistrer et / ou transmettre les données relatives à son activité pour permettre une traçabilité des informations C3.4 : Echanger des informations avec sa hiérarchie, ses homologues et l’ensemble des services pour contribuer au bon déroulement et à l’amélioration de son activité C3.5: Participer à l’accueil d’un nouvel arrivant pour faciliter son intégration dans le service et au poste y compris les personnes en situation de handicap
Modalités d'évaluation :
* Questionnaire à visée professionnelle * Entretien final avec un jury
* Questionnaire à visée professionnelle * Entretien final avec un jury
RNCP37002BC04 : Maintenir son matériel en état de fonctionnement et sécuriser ses postes de travail
Compétences :
C4.1 : Identifier les dysfonctionnements sur les matériels et selon les procédures en vigueur, soit intervenir, soit prévenir les services concernés. C4.2 : Adopter un comportement favorisant sa sécurité et celles des autres pour prévenir les risques dans son espace de travail C4.3 : Réaliser le premier nettoyage et/ou la désinfection des outils, matériels et des équipements individuels tout au long de la conduite de poste pour maintenir un état de propreté et de rangement de son poste de travail
C4.1 : Identifier les dysfonctionnements sur les matériels et selon les procédures en vigueur, soit intervenir, soit prévenir les services concernés. C4.2 : Adopter un comportement favorisant sa sécurité et celles des autres pour prévenir les risques dans son espace de travail C4.3 : Réaliser le premier nettoyage et/ou la désinfection des outils, matériels et des équipements individuels tout au long de la conduite de poste pour maintenir un état de propreté et de rangement de son poste de travail
Modalités d'évaluation :
* Questionnaire à visée professionnelle * Entretien final avec un jury
* Questionnaire à visée professionnelle * Entretien final avec un jury
RNCP37002BC01 : Préparer le poste de travail
Compétences :
C1.1 : Adopter une tenue conforme à son arrivée aux postes de travail pour respecter les standards d’hygiène et de sécurité de l’entreprise C1.2 : S’informer du planning de travail pour la journée en prenant en compte les consignes auprès du responsable d’équipe ou de ses homologues afin d’organiser son activité C1.3 : Préparer les outils, matériels ou équipements nécessaires à son activité sur les lieux de rangement pour assurer la bonne exécution de son travail C1.4 : Apprécier l’état de fonctionnement, de propreté et de sécurité de son environnement de travail pour répondre aux exigences de qualité et de sécurité de l’entreprise C1.5 : Contrôler l’état des matières premières afin de détecter les éventuelles non-conformités
C1.1 : Adopter une tenue conforme à son arrivée aux postes de travail pour respecter les standards d’hygiène et de sécurité de l’entreprise C1.2 : S’informer du planning de travail pour la journée en prenant en compte les consignes auprès du responsable d’équipe ou de ses homologues afin d’organiser son activité C1.3 : Préparer les outils, matériels ou équipements nécessaires à son activité sur les lieux de rangement pour assurer la bonne exécution de son travail C1.4 : Apprécier l’état de fonctionnement, de propreté et de sécurité de son environnement de travail pour répondre aux exigences de qualité et de sécurité de l’entreprise C1.5 : Contrôler l’état des matières premières afin de détecter les éventuelles non-conformités
Modalités d'évaluation :
* Questionnaire à visée professionnelle * Entretien final avec un jury
* Questionnaire à visée professionnelle * Entretien final avec un jury
RNCP37002BC02 : Réaliser les opérations de préparation de commandes
Compétences :
C2.1 : Réaliser l'inventaire et la gestion des stocks des matières premières, des produits finis et des consommables afin d’avoir une connaissance du niveau de stock exploitable C2.2 : Sélectionner les produits dans les stocks en fonction du bordereau de commande et du cahier des charges du client pour répondre à ses besoins C2.3 : Préparer les commandes en respectant les modes opératoires et les cahiers des charges en vue de leur expédition C2. 4 : Conduire son activité dans le respect des règles de qualité, hygiène, sécurité, environnement pour garantir un taux de service conforme aux objectifs
C2.1 : Réaliser l'inventaire et la gestion des stocks des matières premières, des produits finis et des consommables afin d’avoir une connaissance du niveau de stock exploitable C2.2 : Sélectionner les produits dans les stocks en fonction du bordereau de commande et du cahier des charges du client pour répondre à ses besoins C2.3 : Préparer les commandes en respectant les modes opératoires et les cahiers des charges en vue de leur expédition C2. 4 : Conduire son activité dans le respect des règles de qualité, hygiène, sécurité, environnement pour garantir un taux de service conforme aux objectifs
Modalités d'évaluation :
* Questionnaire à visée professionnelle * Entretien final avec un jury
* Questionnaire à visée professionnelle * Entretien final avec un jury
Partenaires actifs :
| Partenaire | SIRET | Habilitation |
|---|---|---|
| AFPI LIMOUSIN | 77807367600034 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| ALQUAL CONSEIL ET EXPERTISE (ALIMENTAIRE QUALITE CONSEIL ET EXPERTISE) | 42024773600093 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| ALQUAL CONSEIL ET EXPERTISE (ALIMENTAIRE QUALITE CONSEIL ET EXPERTISE) | 42024773600051 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| CESI | 34270750200106 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| CFPPA | 19240023200026 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| CFPPA PROMOTION AGRICOLE | 19490946100056 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| CTRE TECH CONSERVATION PRODUIT AGRICOLE | 77569174400053 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| IFRIA BOURGOGNE-FRANCHE COMTE | 42412236400039 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| IFRIA NORD PAS DE CALAIS - PICARDIE | 39876749100010 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| INST FORM REG INDUST AGRO ALIMENT AUVERGNE RHONE ALPES | 39329874000027 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| INST FORM REG INDUST AGRO ALIMENT AUVERGNE RHONE ALPES | 39329874000035 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| INST FORMA REGION INDUS AGRO ALIMEN PACA | 41279079200029 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| INSTITUT DE FORMATION REGIONAL DES IAA | 41093664500044 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| INSTITUT DE FORMATION REGIONAL DES INDUSTRIES ALIMENTAIRES DE NOUVELLE AQUITAINE | 45019707400039 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| INSTITUT DE FORMATION REGIONAL DES INDUSTRIES ALIMENTAIRES OCCITANIE | 41330478300033 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| INSTITUT FORMAT REGION INDUS AGROALIMENT | 41012254300029 | HABILITATION_ORGA_FORM |