MANAG. HOTEL.REST. OPT.C HEBERG.

CFD : 32033425
RNCP : RNCP37889
Certifinfo : 100363


Informations générales

Diplôme : BREVET DE TECHNICIEN SUPERIEUR
Niveau : 5 (BTS, DEUST...)
Période : 01/09/2024
01/09/2025
01/09/2026
Dates : 01/09/2026 – 31/08/2028
01/09/2024 – 13/07/2026
01/09/2025 – 13/07/2027

Fiche Onisep : https://www.onisep.fr/http/redirection/formation/slug/FOR.5861


Métiers associés (Codes ROME)


Objectif


Réaliser les prestations attendues pour fidéliser le client
Manager la production de services en hébergement
Mettre en oeuvre l'animation de la politique commerciale de l'entreprise dans le but de développer la relation client


Contenu

Bloc 1 - Production de services en hôtellerie-restauration
Concevoir et réaliser des prestations de services attendues par le client en hébergement
Évaluer et analyser la production de services en hébergement
Communiquer avec les autres servicesBloc 2 - Animation de la politique commerciale et développement de la relation client
Participer à la définition de la politique commerciale
Animation de la politique commerciale et développement de la relation clientBloc 3 - Management opérationnel de la production de services en hôtellerie-restauration
Manager tout ou partie du service en hébergementBloc 4 - Pilotage de la production de services en hôtellerie-restauration
Mettre en œuvre la politique générale de l'entreprise dans unité
Mesurer la performance de l'unité et sa contribution à la performance de l'entrepriseBloc 5 - Entrepreneuriat en hôtellerie-restauration
Formaliser un projet entrepreneurial en hôtellerie-restauration
Évaluer la faisabilité du projet entrepreneurial en hôtellerie-restaurationLe BTS - Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) - Option A : Management d'unité de restauration et le BTS - Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) - Option B : Management d'unité de production culinaire sont également proposés à Beauvais et Laon.


Conditions spécifiques

Etre titulaire du BAC ou avoir un niveau équivalent


Détails RNCP

date_fin_validite_enregistrement
2028-08-30T23:00:00.000Z
active_inactive
ACTIVE
etat_fiche_rncp
Publiée
code_type_certif
BTS
type_certif
Brevet de technicien supérieur
ancienne_fiche
RNCP35339
demande
0
certificateurs
certificateur: MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE
siret_certificateur: 11004401300040
nsf_code
334
romes
rome: G1401
libelle: Assistance de direction d'hôtel-restaurant

rome: G1402
libelle: Management d'hôtel-restaurant

rome: G1703
libelle: Réception en hôtellerie
blocs_competences
intitule: Conception et production de services en hôtellerie-restauration
liste_competences: Concevoir et réaliser des prestations de services attendues par le client Evaluer et analyser la production de services Communiquer avec les autres services
modalites_evaluation: Scolaires (établissements publics ou privés sous contrat), Apprentis (CFA ou sections d'apprentissage habilités), Formation professionnelle continue (établissements publics habilités). Ponctuelle écrite + pratique Formation professionnelle continue (établissements publics habilités à pratiquer le CCF pour ce BTS). Ponctuelle écrite + pratique Scolaires (établissements privés hors contrat), Apprentis (CFA ou sections d'apprentissage non habilités), Formation professionnelle continue (établissements non habilités), Au titre de leur expérience professionnelle, Enseignement à distance. Ponctuelle écrite + pratique

intitule: Mercatique des services en hôtellerie-restauration
liste_competences: Participer à la définition de la politique commerciale Déployer la politique commerciale dans l’unité de production de services Développer la relation client
modalites_evaluation: Scolaires (établissements publics ou privés sous contrat), Apprentis (CFA ou sections d'apprentissage habilités), Formation professionnelle continue (établissements publics habilités). Ponctuelle orale Formation professionnelle continue (établissements publics habilités à pratiquer le CCF pour ce BTS). CCF 2 situations Scolaires (établissements privés hors contrat), Apprentis (CFA ou sections d'apprentissage non habilités), Formation professionnelle continue (établissements non habilités), Au titre de leur expérience professionnelle, Enseignement à distance. Ponctuelle orale

intitule: Management de la production de services en hôtellerie-restauration
liste_competences: Manager tout ou partie du service Gérer et animer l’équipe
modalites_evaluation: Scolaires (établissements publics ou privés sous contrat), Apprentis (CFA ou sections d'apprentissage habilités), Formation professionnelle continue (établissements publics habilités). Ponctuelle écrite Formation professionnelle continue (établissements publics habilités à pratiquer le CCF pour ce BTS). CCF 2 situations Scolaires (établissements privés hors contrat), Apprentis (CFA ou sections d'apprentissage non habilités), Formation professionnelle continue (établissements non habilités), Au titre de leur expérience professionnelle, Enseignement à distance. Ponctuelle écrite

intitule: Pilotage de la production de services en hôtellerie-restauration
liste_competences: Mettre en œuvre la politique générale de l’entreprise dans l’unité Mesurer la performance de l’unité et sa contribution à la performance de l’entreprise
modalites_evaluation: Scolaires (établissements publics ou privés sous contrat), Apprentis (CFA ou sections d'apprentissage habilités), Formation professionnelle continue (établissements publics habilités). Ponctuelle écrite Formation professionnelle continue (établissements publics habilités à pratiquer le CCF pour ce BTS). Ponctuelle écrite Scolaires (établissements privés hors contrat), Apprentis (CFA ou sections d'apprentissage non habilités), Formation professionnelle continue (établissements non habilités), Au titre de leur expérience professionnelle, Enseignement à distance. Ponctuelle écrite

intitule: Entrepreneuriat en hôtellerie-restauration
liste_competences: Formaliser un projet entrepreneurial en hôtellerie-restauration Evaluer la faisabilité du projet entrepreneurial
modalites_evaluation: Scolaires (établissements publics ou privés sous contrat), Apprentis (CFA ou sections d'apprentissage habilités), Formation professionnelle continue (établissements publics habilités). CCF 2 situations Formation professionnelle continue (établissements publics habilités à pratiquer le CCF pour ce BTS). CCF 2 situations Scolaires (établissements privés hors contrat), Apprentis (CFA ou sections d'apprentissage non habilités), Formation professionnelle continue (établissements non habilités), Au titre de leur expérience professionnelle, Enseignement à distance. Ponctuelle orale
rncp_outdated
Non

Établissement gestionnaire

CHAMBRE DE COMMERCE ET D'INDUSTRIE DE REGION HAUTS-DE-FRANCE
CHAMBRE DE COMMERCE ET D'INDUSTRIE DE REGION HAUTS-DE-FRANCE CCIR 299 BOULEVARD DE LEEDS 59777 LILLE FRANCE
59777 LILLE


Localisation de la formation


Fiche mise à jour le 03/03/2026 - Données Open data issues du réseau des Carif-Oref Carif-Oref
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