BARMAN
CFD : 46X33404
RNCP : RNCP39345
Certifinfo : 117399
Informations générales
Diplôme : TH DE NIV 4 ORGANISMES GESTIONNAIRES DIVERS
Niveau : 4 (BAC...)
Période : 01/09/2026
Dates : 07/09/2026 – 28/10/2027
Fiche Onisep : https://www.onisep.fr/http/redirection/formation/slug/FOR.10976
Métiers associés (Codes ROME)
Objectif
Connaissez-vous le métier de Barman (H/F) ?
Le barman joue un rôle-clé dans de nombreux établissements : bars, restaurants, cafés, brasseries, hôtels de luxe, boîtes de nuit, clubs de vacances… Il prépare le bar, veille à son approvisionnement, accueille les clients, prépare et sert les boissons simples ou qu'il a lui-même composées, anime le bar.
Il perçoit le paiement des boissons, enregistre les ventes, Dans les grands établissements, il encadre le personnel et recrute de nouveaux employés qu'il forme.
Il exerce son activité dans des entreprises telles que des hôtels, bars, brasseries, discothèques et restaurants de nuit.
Compétences et aptitudes visées:
- Accueillir des clients au comptoir ou en salle, en français et en anglais
- Vendre des produits au client, en veillant à la qualité des associations
entre boissons ou entre produits d'accompagnement et boissons
- Préparer les matériels et produits nécessaires au service
- Réaliser un service en salle de boissons et de produits d'accompagnement
- Collaborer avec les membres de l'équipe
- Vérifier la satisfaction du client tout au long du service
- Prévenir les comportements et situations à risque et les incidents
- Préparer différents types de boissons et des produits d'accompagnement
- Assurer le nettoyage et l'entretien des espaces de travail, matériels et
équipements
- Réaliser la gestion des stocks et des approvisionnements
- Recueillir et analyser l'évolution des tendances et des attentes de la clientèle
- Créer de nouvelles boissons ou produits d'accompagnement
- Proposer des événements, animations ou ambiances du service au bar
Contenu
Ce que je vais apprendre:
Le Titre à Finalité Professionnelle Barman (niveau 4), diplôme du certificateur CERTIDEV, se compose de 3 blocs de compétences, qui peuvent être réalisés indépendamment les uns des autres puisque toutes nos formations sont modulables.
L'ingénierie pédagogique, pour élaborer chaque contenu par bloc, a été travaillée par nos équipes et mise en œuvre par des professionnels du secteur afin de vous accompagner dans votre formation.
BLOC 1 Réaliser et optimiser l'accueil et le service des clients au bar:
- B1a Accueil des clients et vente de boissons et produits d'accompagnement
- B1b Service en salle ou au comptoir
- B1c Suivi de la qualité de service et prévention des situations à risque
BLOC 2 Assurer la préparation et la disponibilité des boissons et produits d'accompagnement servis au bar
- B2a Mise en place et préparation des produits
- B2b Gestion et mise en stock des produits, consommables et matériels
- B3b Réception, contrôle et mise en stock des produits
BLOC 3 Accompagner l'évolution de l'offre et l'amélioration de l'expérience client au bar
- B3a Suivi des tendances et des attentes de la clientèle.
À ces blocs de compétences s'ajoutent les contenus spécifiques Soft-skills :
- Comprendre pourquoi les soft skills sont essentielles et identifier les principales soft-skills attendues par les recruteurs
- Autoévaluer ses soft skills
- Développer et mettre en valeur ses compétences comportementales dans un cadre professionnel
Et beaucoup d'autres connaissances à découvrir !
Conditions spécifiques
Quelles sont nos modalités d'admission?
Publics concernés : demandeurs d'emploi, salariés d'entreprise, étudiants, alternants.
De plus, cette formation peut être mise en oeuvre dans le cadre de différents dispositifs de financement telles que les POEI et
ou POEC (Préparation Opérationnelle à l'Emploi individuelles et
ou collectives) ; financement France Travail, AKTO, branche professionnelle possibles.
Nos étapes d'admission à la formation menant au Titre à Finalité Professionnelle Barman (de niveau 4) :
Aucun EAucunamen du dossier de candidature
Aucun Epreuve écrite : test sur les savoirs de base en français et mathématiques, connaissances du secteur et du métier
Aucun Epreuve écrit et oral pour vérifier le niveau en anglais
Aucun Epreuve CERTIDEV : un positionnement préalable pour le TFP Barman se déroule en 2 étapes:
> Une épreuve écrite, sous forme de questionnaire en ligne accessible depuis l'espace personnel du candidat sur la plateforme CERTIBLOC (3Aucun mn à 1heure maAucun)
> Un entretien avec le candidat portant sur ses compétences clés et
ou de capacités transversales, projet professionnel et motivation
Cet entretien de positionnement qui suivra la phase d'admission permettra d'envisager d'éventuels allègements et
ou dispenses et de définir ensemble votre parcours de formation individualisé.
Le délai d'accès auAucun prestations dépend de la date de début de formation sur les différents sites et du nombre de places disponibles. Pour connaitre ces dates et les disponibilités, vous pouvez consulter le site internet et contacter nos conseillers au Aucun9 7Aucun 19 24 1Aucun Aucun info@infaAucunformation.com
Formation accessible en contrat d'apprentissage en 1ère année uniquement
Détails RNCP
- date_fin_validite_enregistrement
- 2027-07-18T23:00:00.000Z
- active_inactive
- ACTIVE
- etat_fiche_rncp
- Publiée
- ancienne_fiche
- RNCP31330
- demande
- 0
- certificateurs
- certificateur: CERTIFICATIONS ET SERVICES - TOURISME HOTELLERIE RESTAURATION LOISIRS (CERTIDEV)
siret_certificateur: 81531318400013
certificateur: Branche des Hôtels Cafés Restaurants (supprimer) - nsf_code
- 334
- romes
- rome: G1801
libelle: Café, bar brasserie
rome: G1603
libelle: Personnel polyvalent en restauration - blocs_competences
- intitule: Réaliser et optimiser l’accueil et le service des clients au bar
liste_competences: Accueillir des clients au comptoir ou en salle, en français et en anglais, en tenant compte du registre relationnel attendu au sein de l’établissement et des besoins spécifiques des publics en situation de handicap, afin de répondre aux besoins de tout type de clientèle Vendre des produits au client, en veillant à la qualité des associations entre boissons ou entre produits d’accompagnement et boissons et en mettant en valeur les opérations commerciales en cours, en vue de développer le chiffre d’affaires du bar Préparer les matériels nécessaires au service, en tenant compte des besoins du service et de la réglementation en vigueur, afin de faciliter la réalisation des activités et l’accueil des clients Réaliser un service en salle de boissons et de produits d’accompagnement, en veillant au respect de la mise en œuvre de la procédure d’encaissement et à la qualité des prestations apportées au client, afin de satisfaire le client Collaborer avec les membres de l’équipe, en tenant compte de la répartition des tâches, afin d’assurer un service de qualité Vérifier la satisfaction du client tout au long du service, en traitant les réclamations et en apportant des réponses adaptées, afin de maintenir et garantir la qualité de service Prévenir les comportements et situations à risque et les incidents, en veillant aux risques liés à la sécurité des biens et des personnes, en vue d’apporter une réponse adaptée
modalites_evaluation: Etudes de situations numérisées et questionnaire Mise en situation
intitule: Assurer la préparation et la disponibilité des boissons et produits d’accompagnement servis au bar
liste_competences: Préparer les produits nécessaires au service, en tenant compte de la fréquentation attendue et en veillant au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, afin de faciliter la préparation des boissons et des produits d’accompagnement Préparer différents types de boissons et des produits d’accompagnement, en tenant compte des fiches techniques et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, afin de respecter les standards de l’établissement et de satisfaire la clientèle Assurer le nettoyage et l’entretien des espaces de travail, matériels et équipements, en respectant les protocoles en vigueur, en vue de garantir la santé et la sécurité des clients et le respect de l’environnement Réaliser la gestion des stocks et des approvisionnements en produits et consommables, en tenant compte des variations d’activité et des procédures en vigueur, en vue d’assurer la disponibilité des produits Réaliser la réception et la mise en stock des produits, en veillant au respect des procédures en vigueur, en vue en vue de signaler les anomalies éventuelles et d’assurer la sécurité des personnes
modalites_evaluation: Etudes de situations numérisées et questionnaire Mise en situation
intitule: Accompagner l’évolution de l’offre et l’amélioration de l’expérience client au bar
liste_competences: Recueillir des informations sur l’évolution des tendances et des attentes de la clientèle, en mobilisant différentes sources, en vue de les analyser pour faire évoluer l’offre de l’établissement Analyser les tendances en matière de consommation au bar et d’expérience client, en tenant compte des caractéristiques des différents segments de clientèle de l’établissement, afin de proposer une évolution de la carte et des animations, ambiances ou événements répondant aux attentes des clients Créer de nouvelles boissons ou produits d’accompagnement, en veillant à leur qualité organoleptique, à leur attractivité et à leur rentabilité, en vue de faire évoluer l’offre de l’établissement Proposer des événements, animations ou ambiances du service au bar, en tenant compte des attentes des clients et des ressources à mobiliser, afin d’optimiser l’expérience client au sein de l’établissement
modalites_evaluation: Entretien d’évaluation à partir d’une production écrite - partenaires
- Nom_Partenaire: AFTER ALL
Siret_Partenaire: 80428175600028
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES
Siret_Partenaire: 82422814201759
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES
Siret_Partenaire: 82422814201064
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES
Siret_Partenaire: 82422814201320
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES
Siret_Partenaire: 82422814200017
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES
Siret_Partenaire: 82422814200025
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES
Siret_Partenaire: 82422814200108
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: AGORA SERVICES
Siret_Partenaire: 77784331900057
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: ANTEE FORMATION
Siret_Partenaire: 47960778000042
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: ASS FORMATIO APPRENTIS COMMERCE SERVICES
Siret_Partenaire: 31281559000038
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: ASS IRFA NORMANDIE MAINE
Siret_Partenaire: 32240853500068
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: ASSOCIATION L'ATELIER
Siret_Partenaire: 32375233700036
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: BARISTA BARTENDER SOLUTIONS
Siret_Partenaire: 52972755400014
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: CAFA FORMATION
Siret_Partenaire: 38903568400064
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: CAMPUS
Siret_Partenaire: 18840001400158
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: CAMPUS DU LAC
Siret_Partenaire: 41058110200010
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: CCIT OUEST NORMANDIE
Siret_Partenaire: 13002172800014
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: CFA QUIMPER
Siret_Partenaire: 13002794900093
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: CHAMBRE DE COMMERCE ET D'INDUSTRIE
Siret_Partenaire: 18974211700014
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: CHAMBRE DE COMMERCE ET D'INDUSTRIE METROPOLITAINE ROUEN METROPOLE
Siret_Partenaire: 13002175100032
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: CHAMBRE DE COMMERCE ET D'INDUSTRIE TERRITORIALE ILLE-ET-VILAINE
Siret_Partenaire: 13002280900011
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: CHAMBRE DE COMMERCE ET D'INDUSTRIE TERRITORIALE ILLE-ET-VILAINE
Siret_Partenaire: 13002280900029
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION DES PAYS DE LA LOIRE
Siret_Partenaire: 13002068800011
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION ILE-DE-FRANCE
Siret_Partenaire: 13002797200012
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: COLLEGE RAIZET
Siret_Partenaire: 19971405600025
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: CONSEIL FORMATION INGENIERIE MEDITERRANEE
Siret_Partenaire: 43804828200026
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: CTR FORMATION APPRENTI INTERPROF COROT
Siret_Partenaire: 30591416000034
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: CTRE EUROPEEN FORMATION PROFESS HOTELIER
Siret_Partenaire: 35185807100027
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: ECOLE DES VINS ET SPIRITUEUX
Siret_Partenaire: 34075152800050
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: FACULTE DES METIERS
Siret_Partenaire: 21060029200648
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: FIH 88 FORMATION
Siret_Partenaire: 50494797900010
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: GRETA DE LA GUADELOUPE
Siret_Partenaire: 19971008800022
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: GRETA STRASBOURG EUROPE
Siret_Partenaire: 19672198900040
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: GRETA VAL DE LOIRE
Siret_Partenaire: 19370038200024
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: H & C CONSEIL
Siret_Partenaire: 42924994900075
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: H & C CONSEIL
Siret_Partenaire: 42924994900141
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: H & C CONSEIL
Siret_Partenaire: 42924994900158
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: H & C CONSEIL
Siret_Partenaire: 42924994900174
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: H & C CONSEIL
Siret_Partenaire: 42924994900232
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: H2C CONSEIL
Siret_Partenaire: 42924994900133
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: HENRIMAN FORMATION
Siret_Partenaire: 53948741300038
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: HNCCBS
Siret_Partenaire: 82211372600043
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: ICEP
Siret_Partenaire: 88488405700016
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: INFA GOUVIEUX
Siret_Partenaire: 78574029100071
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: INFA HERAULT
Siret_Partenaire: 78574029100220
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: INSTITUT LA FORBINE - ECOLE HOTELIERE DE PROVENCE
Siret_Partenaire: 41875656500028
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: INSTITUT NATIONAL DE FORMATION ET D'APPLICATION DU CENTRE DE CULTURE OUVRIERE - INFA
Siret_Partenaire: 78574029101046
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: INSTITUT NATIONAL DE FORMATION ET D'APPLICATION DU CENTRE DE CULTURE OUVRIERE - INFA
Siret_Partenaire: 78574029101012
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: INTERFOR
Siret_Partenaire: 30340844700033
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: IRFA ENTREPRISES
Siret_Partenaire: 41338650900017
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: L'ECOLE DU SINGE
Siret_Partenaire: 95238590400018
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LA FORBINE LYCEE TECHNIQUE PRIVE DE CHIMIE ET BIOLOGIE
Siret_Partenaire: 75313273700044
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LES 13 VENTS ECOLE INTERNATIONALE DES METIERS ET DES COMPETENCES LIMOUSIN
Siret_Partenaire: 79964373900011
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE CAMILLE JULLIAN
Siret_Partenaire: 19330023300031
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LYCEE HOTELIER
Siret_Partenaire: 19641823000013
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LYCEE LIBERGIER
Siret_Partenaire: 19510035900023
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: LYCEE POLYVALENT D'ETAT DE BORDA
Siret_Partenaire: 19400007100010
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: OB HOLDING
Siret_Partenaire: 38830044400055
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: OB HOLDING
Siret_Partenaire: 38830044400071
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: OBJECTIF P.E.
Siret_Partenaire: 75129048700030
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: POLE FORMATION CENTHOR
Siret_Partenaire: 18974211700063
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: SARL FORMA
Siret_Partenaire: 40765437500051
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: SARL RESTHO FORMATION
Siret_Partenaire: 44057777300052
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: STELO FORMATION
Siret_Partenaire: 31513169800047
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: STELO FORMATION
Siret_Partenaire: 31513169800146
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: STELO FORMATION
Siret_Partenaire: 31513169800153
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: STELO FORMATION
Siret_Partenaire: 31513169800179
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: STELO FORMATION
Siret_Partenaire: 31513169800203
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: TKL FORMA
Siret_Partenaire: 82431407400058
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: TKL FORMA
Siret_Partenaire: 82431407400041
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: UMIH FORMATION SAS
Siret_Partenaire: 91850054700016
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: UNION METIER INDUS HOTELLERIE FORMATION
Siret_Partenaire: 44403832700029
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM
Nom_Partenaire: YPNOTIK BARTENDING
Siret_Partenaire: 79791357100023
Habilitation_Partenaire: HABILITATION_ORGA_FORM - rncp_outdated
- Non
Établissement gestionnaire
INSTITUT NATIONAL DE FORMATION ET D'APPLICATION DU CENTRE DE CULTURE OUVRIERE - INFA
INSTITUT NATIONAL DE FORMATION ET D'APPLICATION DU CENTRE DE CULTURE OUVRIERE - INFA INFA 3 PLACE LAHERRERE 64000 PAU FRANCE
64000 PAU
Localisation de la formation
