Œnologue

Œnologue
Fiche métier A1423
Domaine professionnel : Production
Secteur d'activité Industrie - Alimentaire Agriculture, sylviculture
Riasec Majeur : R | Riasec Mineur : C
| Voir Comparateur

Œnologue en recherche développement
Œnologue
Œnologue conseil

Les missions principales du métier de Œnologue

L'œnologue, expert de la filière vinicole, allie sa passion pour les sciences et son goût du vin pour élaborer des crus de qualité.
Analyse les caractéristiques chimiques et sensorielles des vins
Conseille les viticulteurs à tous les stades de la production et participe à la recherche et au développement pour améliorer les procédés de fabrication
Assure le contrôle qualité tout au long du processus de production
Peut représenter une cave ou une marque lors de dégustations ou d'événements professionnels


Comment devenir Œnologue ?

Cet emploi est accessible avec un diplôme national d'œnologie (Bac +5) préparé à l'issue une Licence scientifique ou professionnelle en viticulture et d'un master en viticulture et œnologie.

Les Compétences Recherchées pour le métier de Œnologue

Ce qu'il faut savoir faire


Production, Construction, Qualité, Logistique (50%)
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire (10%)
Développement économique (5%)
Communication, Création, Innovation, Nouvelles technologies (5%)
Management, Social, Soin (10%)
Coopération, organisation et développement de ses compétences (20%)

Les savoir-être professionnels

Faire preuve de curiosité Faire preuve de rigueur et de précision Travailler en équipe

Ce qu'il faut savoir


Thèmes

  • Métiers du patrimoine et de la restauration d'oeuvres d'art
  • Métiers de la recherche


Les centres d'intérêts associés au métier de Œnologue

J'aime être au contact de la nature
J'aime faire des découvertes
J'aime organiser, planifier
Je suis passionné / passionnée par la cuisine

Quels sont les métiers proches de Œnologue ?

Par compétences communes:

Par centres d'intérêts :
J'aime faire des découvertes
J'aime organiser, planifier
Je suis passionné / passionnée par la cuisine
J'aime être au contact de la nature


Dans le secteur d'activité Industrie - Alimentaire :

Dans le secteur d'activité Agriculture, sylviculture (Agriculture et élevage) :

Fiche mise à jour le 27/02/2026 - Données Open data issues de France Travail France Travail
Select your color
Light/dark Layout