Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang
Fiche métier G1810
Domaine professionnel : Service
Secteur d'activité Hôtellerie et restauration Restauration
Riasec Majeur : E | Riasec Mineur : S
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Chef / Cheffe de rang
Demi-chef / Demi-cheffe de rang

Les missions principales du métier de Chef / Cheffe de rang

Le Chef de rang orchestre le service des tables au sein du restaurant.
Organise et prépare la mise en place de son rang avant le service
Anime et coordonne les activités de son équipe de serveurs
Accueille et conseille les clients avec professionnalisme
Prend les commandes et veille à leur bonne exécution en cuisine
Veille au bon déroulement du service à table
Contrôle la satisfaction des clients et gère les éventuelles réclamations


Comment devenir Chef / Cheffe de rang ?

Cet emploi est accessible avec une qualification de niveau CAP à Bac+2.

Les Compétences Recherchées pour le métier de Chef / Cheffe de rang

Ce qu'il faut savoir faire


Production, Construction, Qualité, Logistique (19%)
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire (19%)
Développement économique (35%)
Management, Social, Soin (8%)
Coopération, organisation et développement de ses compétences (19%)

Les savoir-être professionnels

Avoir le sens du service Faire preuve de leadership Gérer son stress Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Ce qu'il faut savoir


Les centres d'intérêts associés au métier de Chef / Cheffe de rang

J'ai l'âme d'un chef / d'une cheffe
J'ai le sens du contact

Quels sont les métiers proches de Chef / Cheffe de rang ?

Par compétences communes:

Par centres d'intérêts :
J'ai le sens du contact
J'ai l'âme d'un chef / d'une cheffe


Dans le secteur d'activité Restauration (Hôtellerie et restauration) :

Dans le secteur d'activité Hôtellerie et restauration :

Fiche mise à jour le 27/02/2026 - Données Open data issues de France Travail France Travail
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